Velkommen til Brygbaren SOS: 'Spørgsmål og Svar', hvor du kan stille spørgsmål og få svar fra andre brugere af siden.

hæve OG maktekstrakt

0 positive 0 negative
Hejsa.

Jeg er ny udi brygkunsten og har oplevet ikke at kunne ramme OG selvom jeg har fulgt opskriften punktligt. Jeg har læst et sted, at man kan hæve OG ved tilsætning af lys maltekstrakt, men ingen steder hvor meget, altså en formel?

Nogen der kan hjælpe?

Bh Ulrik
15. Mar 2017 i Andet af ulrik108

1 svar

0 positive 0 negative
Hej Ulrik

Der er jo ikke rigtigt en formel, for det kommer jo lidt an på hvilken mæske-effektivitet du har. Hvis du sigter efter 1065 og rammer 1040, eller 1055 er det jo lidt forskelligt. Jeg vil tro at maltekstrakt er næsten fuldt forgærbart... lige som sukker, men du kunne jo prøve at lege lidt med opskrifterne her: https://brygbaren.dk/min/ hvor ekstrakt ligger under malt og hedder noget med
"Dry * extract *"

F.eks. "Dry Light Extract"

Det kunne dog være interessant at finde kilden til hvorfor du ikke rammer den OG opskriften beregner, og hvor langt fra du ligger. Mange ting spiller ind, og noget som mæsketemperatur er bestemt en af dem.

Hvordan måler du temperaturen?

Hvordan måler du OG?

Der er som sagt meget der spiller ind.
15. Mar 2017 af Morten@Brygbaren
Få en konto   Log ind
Om Brygbaren.dk
...