Black Bastard

QR-link til opskriften

Vælg antal og klik på QR koden for at skrive ud til din emballage.

Opskrift lavet af: Thomas Kent Madsen
22. Feb 2020
(Opd. 28. May 2021)

Stilart:
DK 2019

13E - Andre tilsætninger

Volumen: 20 L

Boil Volumen: 25 L

Effektivitet: 72 %

OG:

FG:

%Vol: %

Malt

Beregnet EBC: ()

Type	Gram	EBC
Biscuit Malt	200	50
Black Malt	300	1500
Cara Aroma	250	400
Cara Crystal	100	150
Cara Munich	500	120
Chocolate Malt	500	900
Dry Light Extract	1500	8
Flaked Oats	200	4
Kandis (dark)	1000	500
Melanoidin Malt	200	80
Pale Malt	2300	7
Pilsner Malt	320	5
Rauch Malt (Peated)	100	4
Roasted Barley	600	1300
Sauer Malt	100	3
Special B	280	300
Wheat Malt	400	4
Coffee Malt	200	500
Whiskey Malt	100	4
Carafa I	100	900
Carafa II	100	1150
Carafa III	100	1400
Cara Ruby	1200	45

Samlet malt-mængde	g

Humle

Samlet beregnet IBU: (Tinseth: )

Columbus	40 g,	16.7 %α	i 60 min.
Columbus	40 g,	16.7 %α	i 30 min.
Triskel	30 g,	3.7 %α	i 20 min.

Gær

2 pk Mangrove Jack´s New World Strong Ale - M42

Krydderier

30 g Appelsinskal (frisk)

30 g Appelsin

75 g Vanille Pulver (uden sukker)

Mæsketider

65 °C i 75 mins.

Tekst

350 gr skumfiduser (skumsutter, røde og hvide)
250 gr Jamaica Melasse

De 30 gr. Appelsin er tørret Curacao (Bitter appelsinskal)
De 30 gr. Appelsinskal (frisk) er tørret sød appelsinskal

30/4-2021 OG 1122
28/5-2021 FG 1050

30/4-2021 80 gr. kakaonibs lagt i Jamaica Rom, tilsættes 14 dage efter start gæring
Kakaonibs og rommen tilsat 14-05-2021

Skriv en kommentar