Op til 200 øl-relaterede indlæg fra forskellige hjemmesider


Fra: Brygbaren.dk, Ousen om øl, Danske Ølentusiaster, Brygklubben, Durst, Beertalk, Stovt.dk, Kajs Ølblog, Øl og Folk, Højt Skummende, Beerbloggers.dk, Bare God Smag, Bryggeriforeningen, Brewlex, BEERNEWS.se

Lige nu vises:
188 indlæg
11/04-2024 - https://bryggeriforeningen.dk/
Alkoholfri øl fejrer jubilæum med rekordsalg
Den 11. april er det præcis ti år siden, at grænsen for, hvornår en øl må kaldes for alkoholfri, blev hævet fra 0,1% til 0,5%. Siden er salget mere end firedoblet, og netop nu er salget 20% højere end på samme tidspunkt sidste år. The post Alkoholfri øl fejrer jubilæum med rekordsalg appeared first on Bryggeriforeningen.

04/04-2024 - http://www.stovt.dk/
Bryggeriloggen 34: Müßiggang
Der er kommet et nyt og en smule anderledes bryggeri på banen. Første bryg er lavet, men kommer ikke på gaden før til næste år. Bliv klogere på Müßiggang i dette afsnit af bryggeriloggen.Du kan følge Müßiggang på Facebook her.Bryggeriets navn?Müßiggang.Siden hvornår?2023.Fantombryggeri eller "rigtigt" bryggeri?Fantombryggeri... i samarbejde med Skagen Bryghus´ brygmester...

30/03-2024 - http://www.stovt.dk/
Half 'n' half
Hvis ikke en half ’n’ half lavet med Høkerbajer og Limfjordsporter er det fineste jyske blandingsprodukt siden Sønderjylland og tyske dåsebajere, så ved jeg ikke, hvad er.Vi kan også kalde det for den simpleste ølcocktail, der findes.Og tæt på den billigste. Den kræver ingredienser for omkring 25 kroner – og det er inklusiv pant.Blandingsforholdet finder du i navnet, men der kan nat...

26/03-2024 - https://xn--logfolk-p1a.dk/
Druknet kartoffelpizza med urter

25/03-2024 - https://www.beernews.se/
Utan skattelättnader: “Ett fattigare land”
I Danmark pågår en het debatt om den så kallade Frigastrapporten som föreslår att de skattelättnader som små danska ölproducenter har sedan länge, ska tas bort. The post Utan skattelättnader: “Ett fattigare land” appeared first on Beernews.

25/03-2024 - https://www.ale.dk/
Øl til nationalretterne
I Danmark har vi en rig tradition for nationalretter, der ofte gerne nydes med en god øl. Øl er en særdeles vigtig del af vores madkultur, og de retter vi som oftest betegner som værende vores nationalretter er som skabt til øl

25/03-2024 - https://www.ale.dk/
Øl kan også sagtens på Michelin-niveau

23/03-2024 - https://xn--logfolk-p1a.dk/
4 Øl i en Pizza – en klassiker

22/03-2024 - https://xn--logfolk-p1a.dk/
IPA syltede jalapenos

22/03-2024 - https://xn--logfolk-p1a.dk/
Pizzasauce med øl

22/03-2024 - https://xn--logfolk-p1a.dk/
Pizzadej med øl

22/03-2024 - http://www.stovt.dk/
Bag om Frigast-rapporten
Der tales en del om Frigast-rapporten for tiden, da den kan komme til at få stor indflydelse på den danske ølbranche.Rapportens egentlige navn er ”Fremtidens erhvervsstøtte – kortlægning, principper og sanering”, men den har i daglig tale taget navn efter Chritian Frigast, der er formand for ekspertgruppen bag rapporten.Det er svært at give en kort forklaring på rapporten, men dette u...

22/03-2024 - https://www.ale.dk/
Rokade i toppen ved generalforsamlingen

20/03-2024 - http://www.stovt.dk/
En kniv i hjertet på den danske ølkultur
Denne kommentar er tidligere blevet bragt i AmagerLIV, men gengives her med tilladelse fra Henrik Papsø.Af: Henrik Papsø, Kommunikationschef, Amager BryghusEt ekspertudvalg under regeringen – det såkaldte Frigast-udvalg - anbefaler, at moderations-ordningen for mikrobryggerier skrottes. Denne ordning betyder reduceret alkoholafgift for små bryggerier og bidrager til en blomstrende mangfoldig...

14/03-2024 - https://xn--logfolk-p1a.dk/
Grillet andebryst med kålrabimos med stoutsauce

13/03-2024 - https://beerbloggers.dk/
Debatindlæg: Fremtidens DØE
Debatindlæg: Fremtidens DØE Ølbloggeren Stovt skrev mandag 11. marts en kommentar til Danske Ølentusiasters årsregnskab. Der er mange rigtige og ildevarslende pointer. De væsentligste pointe er, at DØE har et fortsat faldende medlemstal, en presset økonomi og et imageproblem med primært at blive anset som en ølklub for +50 årige. Et imageproblem behøver ikke være […] The post De...

12/03-2024 - https://xn--logfolk-p1a.dk/
Ølsvin på pind på asiatisk

11/03-2024 - https://beerbloggers.dk/
DIN PUBQUIZ-GUIDE
Oversigt over pubquiz i Danmark: Øl er fællesskab og samvær og ingen er lige så vigtige som ølbarerne i forhold til at skabe en kultur, som samler mennesker og skaber sammenhold og dejlige oplevelser omkring øllet. Og hvad er da også federe end at samle vennerne og dyste på paratviden og drikke craftbeer samtidigt. Vi […] The post DIN PUBQUIZ-GUIDE appeared first on Beerbloggers.dk.

11/03-2024 - http://www.stovt.dk/
Kommentar til Danske Ølentusiasters årsregnskab
På lørdag den 16. marts samles landsforeningen for Danske Ølentusiaster til generalforsamling på Dalum Landbrugsskole.Det betyder blandt andet, at årsregnskabet for 2023 skal have medlemmernes accept, hvilket betyder, at regnskabet er blevet gjort tilgængeligt for medlemmerne, hvilket så igen betyder, at jeg via en mellemmand har haft mulighed for at kigge på det.Det er bekymrende læsning...

06/03-2024 - https://xn--logfolk-p1a.dk/
Kylling med Alabama White Sauce

05/03-2024 - https://xn--logfolk-p1a.dk/
3-2-1 Spareribs med 3 smage

05/03-2024 - http://www.stovt.dk/
Anarkist - Riskin' it Ale
Nogen siger ”tak rock”, andre gør noget ved musikken og egentlig er det ikke fordi, at der i det seneste tiår har manglet musikere på øldåserne.Nu har Anarkist i hvert fald også smidt D.A.D. på dåse. Jeg ved egentlig ikke hvorfor, men der er noget med et 40-års jubilæum og Nationalmuseet, så jeg tænker, at forklaringen findes i det nabolag.Det er måske nyt for nogen af D.A.D.-medl...

04/03-2024 - https://xn--logfolk-p1a.dk/
Marinerede Grillede Vegetarspyd

01/03-2024 - https://bryggeriforeningen.dk/
Bornholmske bryggerier slår alarm over forslag om at droppe rabat på øl-afgift
I kølvandet på det nylige forslag fra Frigast-udvalget om at fjerne rabatten på ølafgiften for små- og mellemstore bryggerier, udtrykker de bornholmske bryggerier, Svaneke Bryghus, Small Batch Bornholm og BeerHere, alvorlig bekymring. The post Bornholmske bryggerier slår alarm over forslag om at droppe rabat på øl-afgift appeared first on Bryggeriforeningen.

20/02-2024 - https://bryggeriforeningen.dk/
Lad skruelåget blive siddende på flasken
Til sommer bliver det lovpligtigt, at skruelåg af plastik sidder fast på plastflasker og kartoner både under og efter brug. Ved at lade dem sidde kan danskerne være med til at sikre, at yderligere op mod 70 millioner låg bliver genanvendt. The post Lad skruelåget blive siddende på flasken appeared first on Bryggeriforeningen.

19/02-2024 - https://bryggeriforeningen.dk/
Mikrobryggerier dør, hvis politikere gennemfører udvalgsforslag
Frigast-udvalget foreslår at fjerne rabatten på ølafgiften for små danske bryggerier. Det risikerer at lukke en lang række mikrobryggerier, mindske udviklingen af lokalsamfund og begrænse forbrugernes udvalg af øl. The post Mikrobryggerier dør, hvis politikere gennemfører udvalgsforslag appeared first on Bryggeriforeningen.

19/02-2024 - https://www.ale.dk/
Nyt forslag kan betyde bryggeridød

12/02-2024 - https://www.ale.dk/
Ølentusiasten 137 er på trapperne

12/02-2024 - https://www.ale.dk/
Nu peger pilen nedaf

09/02-2024 - https://bryggeriforeningen.dk/
Færre danske bryggerier
For første gang siden årtusindeskiftet falder antallet af danske bryggerier. Samtidig stiger frygten for yderligere lukninger. Høje priser på råvarer, emballager og energi presser branchen, siger Bryggeriforeningens direktør, Nick Hækkerup. The post Færre danske bryggerier appeared first on Bryggeriforeningen.

09/02-2024 - http://www.stovt.dk/
Klummen 68: Om antallet af nye øl og bryggerier
For 14 dage siden kom nyheden fra Bryggeriforeningen, at der i 2023 var blevet sendt færre nye øl på markedet end i 2022.Det betød et fald på cirka 2 % fra 1884 nye øl i 2022 til 1847 i 2023. I dag er der så kommet en opgørelse over antallet af bryggerier, hvor der er tale om et noget mere markant fald. Her er Danmark gået fra 261 bryggerier i 2022 til 237 i 2023 – et fald på lige over...

07/02-2024 - https://bryggeriforeningen.dk/
Nye tal bekræfter en mere ansvarlig alkoholkultur
Ny rapport fra Statens Institut for Folkesundhed stadfæster, at danskerne har fået et mere moderat alkoholforbrug. Især er der grund til at rose de unge mænd for et langt mere afbalanceret indtag af alkohol, mener Bryggeriforeningens direktør. For to år siden viste rapporten ”Danskernes Sundhed – Den Nationale Sundhedsprofil 2021”, at andelen af danskere, der […] The post Nye tal...

02/02-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Bad Seed Brewing
Som det sidste bryggeri, der er det Stovts bud på årets bryggeri 2023 - Bad Seed Brewing - der leverer svar til årets Q&A. Pennen er blevet ført af Fredrik Hector Schmidt.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?Først og fremmest indledtes året jo med, at vi blev udnævnt som Årets Bryggeri til Danish Beer Blogger Awards - og oven i købet også vandt både førstepladsen (fo...

01/02-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Rockabilly Brew
I dag kommer svarene fra Rockabilly Brew, hvor brygger og den ene af indehaverne, Rene Sørensen, har svaret på spørgsmål.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?Selv om jeg har været i branchen i over 10 år, er det alligevel nervepirrende, at se hvordan folk tager imod ens øl. 2023 var året, hvor vi endelig fandt vores ståsted.Som altid er alle festivalerne, hvor vi kan hygge ...

31/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Amager Bryghus
Fra Amager Bryghus bliver svarene leveret af Henrik Papsø, der hos Amager Bryghus bestrider rollen som, ja, Papsø.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?For Amager Bryghus var det nok at se, at vores udenlandske markeder vendte tilbage i stor stil. For 7-8 år siden var vores eksportandel oppe i nærheden af de 70%, for så med et brag at ramme 0% under Corona-årene. Nedlukninger i...

30/01-2024 - https://beerbloggers.dk/
Vinderne til Danish Beer Blogger Awards 2023
Se vinderne og stemmefordelingen til Danish Beer Blogger Awards 2023 her. The post Vinderne til Danish Beer Blogger Awards 2023 appeared first on Beerbloggers.dk.

30/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Kolding Gaardbryggeri
Fra det familieejede Kolding Gaardbryggeri er det den ene af ejerne Nanna Grønbæk, der har sat pennen til papiret.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?2023 var året, hvor vi lavede den “store” investering og fik bygget bryggeriet ind i den ene længe på gården.Derudover fik vi opgraderet vores gærtanke og tappeanlæg, hvilket har gjort, at vi har effektiviseret store dele ...

29/01-2024 - https://bryggeriforeningen.dk/
Humlerig øl stormer frem
Danske øl-nyderes tørst efter den humlefyldte øltype India Pale Ale (IPA) synes umættelig. I 2023 solgte bryggerierne i Bryggeriforeningen knap 30% mere IPA end året før. Og de bryggede hele 512 forskellige IPA’er. The post Humlerig øl stormer frem appeared first on Bryggeriforeningen.

29/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Slowburn Brewing Co-op
Gå i fængsel. Ryk direkte i fængsel, selvom du passerer start indkasserer du ikke 4.000 kr. Til gengæld kan du læse de svar, som Co-Founder Amalie Knage fra Slowburn her kommer med.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?Det må være, at vi i foråret åbnede vores taproom og biergarten i vores nye space her i det kulturelle samlingspunkt Porten i det tidligere Statsfængsel...

27/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Stovt fylder 15
I dag, den 27. januar 2024, der er det 15 år siden, at Stovt så dagens lys i form af opslaget på det viste sccreenshot.Hvis du kan ignorere pauserne, der har været undervejs, så kan du altså nu være med til at fejre, at Stovt fylder 15 år i dag.Der er sket meget i de år.Rigtig meget.Den danske ølbranche er blevet langt større, langt mere voksen, langt mere professionel og langt mere kyn...

26/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Gamborg Bryghus
I dag går turen til det vestlige Fyn, hvor Stefan Sørensen, der er administrerende direktør og brygmester, står klar med svar.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?Det mest positive for os i år har været den anerkendelse som vi har oplevet i forskellige former og formater.Vi blev nomineret til "Årets Bryggeri 2023" (Danske ølentusiaster) og fik en 6. plads blandt bryggerier s...

25/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Det Lille Bryggeri
I dag er det René Hansen fra Det Lille Bryggeri, der sætter fingrene til tastaturet og svarer på spørgsmålene i årets Q&A.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?Det Lille Bryggeri har haft et travlt år, men også et år hvor jeg har skulle holde tungen lige i munden.Det mest positive for Det Lille Bryggeri i 2023 var at blive kåret til årets bryggeri af Danske Ølentusias...

24/01-2024 - https://bryggeriforeningen.dk/
Bryggerierne brygger færre forskellige øl
Knap havde corona-efterdønningerne lagt sig, før priserne skød i vejret på maltbyg, energi samt flasker og dåser. De øgede omkostninger i bryggeribranchen i 2023 kan tydeligt aflæses i antallet af forskellige øl, som bryggerierne sendte på markedet. The post Bryggerierne brygger færre forskellige øl appeared first on Bryggeriforeningen.

24/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Musicon Mikrobryggeri
I dag går turen til Roskilde, hvor Peter Jelsted fra Musicon Mikrobryggeri leverer svarene.1. Hvad har været det mest positive i 2023 for bryggeriet?Det mest positive i 2023 var at ”sommeren” startede tidligt og folk nok efter nogle år med corona osv. var klar på at komme ud. Vi havde rigtigt mange arrangementer og koncerter i året, der gik.2. Hvad er det for et år, I som bryggeri kigger...

23/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Spybrew
Endnu en dag, endnu en Q&A. I dag er det Jens Lynge Larsen fra Spybrew, der har svaret på Spørgsmål.1. Hvad har været det mest positive i 2023 for bryggeriet?2023 har været et hektisk år for Spybrew. Der har været travlt, men travlt på en god måde, så sjælen kan følge med. Bryggeriet er ved at tage hul på det fjerde år på Arnold Nielsens Boulevard her i Hvidovre og vi ...

22/01-2024 - https://bryggeriforeningen.dk/
Alkoholfri øl fortsætter sin sejrsgang
Stadigt mere øl uden procenter skummer i danskernes ølglas. I 2023 solgte bryggerierne i Bryggeriforeningen 11,5% mere alkoholfri øl end året før. Og de tilbyder flere og flere forskellige alkoholfri øl. The post Alkoholfri øl fortsætter sin sejrsgang appeared first on Bryggeriforeningen.

22/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Skøl Brygkompagni
Dagens svar til årets Q&A kommer hele den lange vej fra Kalundborg, hvor de venlige mennesker hos SKØL Brygkompagni har taget sig tid til at besvare spørgsmålene.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet? At vi har fået skabt en forretning og et sted, som nyder stor lokal opbakning, men også interesse uden for vores lokalområde - og at vi er nået til at kunne leve (spars...

22/01-2024 - https://www.ale.dk/
Alkoholfri fremfærd

20/01-2024 - https://beerbloggers.dk/
Ølfestivaler 2024 oversigt
Ølfestivaler 2024 oversigt På denne side får du en oversigt over alle ølfestivaler i 2024, der er i Danmark. Mangler der enkelte ølfestivaler, må du gerne smide oplysningerne i en kommentar nederst på siden. Januar • 13. januar – Odense Specialøl Festival, Anarkist Beer & Foodlab • 26. januar – Esbjerg Ølmesse 2023, Blue Water […] The post Ølfestivaler 2024 oversigt app...

19/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Christiania Bryghus
Ugens sidste svar kommer fra Niels Klintø, der er medejer af Christiania Bryghus.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?Endnu et år med mange dejlige oplevelser:Flere og flere kommer forbi vores taproom "The Lab" på ChristianiaDanske Ølentusiasters Ølfestival 2023 var igen et hit - sjældent møder man så mange glade ølnydende mennesker over så "få" timer.Collabs med Rockmill...

18/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Frisk Bryg
Turen går i dag til Sønderjylland, hvor Rasmus Hansen Frisk, Dennis Hokkerup og Henrik Hansen fra Frisk Bryg leverer svar til Q&A.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?Vi startede året ud med en ny mand på holdet og i virksomheden, Dennis Hokkerup fra Hokkerup Bryg. Dennis har tunnelsyn, når der skal brygges; han fokuserer kun på processen, og intet kan hive ham ud af den t...

17/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Ølsnedkeren
Fra Ølsnedkeren er det direktør Thomas Staune, der byder ind med svar på årets Q&A-spørgsmål.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?Der er heldigvis mange ting vi kan vælge imellem. Men det mest positive må nok være at vi har fået ny brygger ombord i form af Nickolai Vest. Det har været vigtigt for os at finde den helt rigtige brygger som kan hjælpe os med at forsætte...

16/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Stepping Stone
Fra Stepping Stone har Daniel True taget sig tid til at besvare på spørgsmål til årets Q&A.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?2023 var vores første rigtige år som bryggeri. Trods det, samt at bryggerier lukker på stribe, så har vi alligevel formået at komme tilfredse igennem året. Især fordi vi har mødt så mange glade mennesker, der har taget mega godt imod o...

16/01-2024 - https://www.ale.dk/
Mikkeller slår pjalterne sammen med Carlsberg

15/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Observatoriet
I dag giver Simon Toft fra Observatoriet sit bud på svar til årets Q&A.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet? Jeg synes, jeg har lavet nogle fantastiske øl i år og højnet niveauet betragteligt. Der er kommet flasketapper til, sammen med en hel masse nye tønder og tanke. Jeg har fordoblet kapaciteten og samtidig forbedret kvaliteten. Så det lover rigtigt godt for 2024, hvor...

12/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Fanø Bryghus
I dag går turen vestpå, hvor direktør for Fanø Bryghus, Sofie Jansen, leverer svar til årets Q&A.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?Det mest positive for bryggeriet i 2023 er at vi har fået Oskar i gang som bryggerelev, Vi glæder os over et ekstra par dygtige og lærevillige hænder, og det at vi nu kan fordybe os endnu mere i det gode øl. Det at have nok hænder er sÃ...

11/01-2024 - http://www.stovt.dk/
Q&A 2024: Gamma Brewing
I dag er det Jakob Nørby Houmøller fra Gamma Brewing, der sætter svar på årets Q&A-spørgsmål.1: Hvad var det mest positive i 2023 for bryggeriet?Helt overordnet har det mest positive for Gamma i 2023 været, at vi fortsat har formået at vækste vores salg, produktion og kundekreds til trods for de ugunstige markedsvilkår, branchen som helhed har været stillet overfor. Derudover ...

24/12-2023 - https://beerbloggers.dk/
De Bedste Specialøl 2023 – Ølnørdernes Dom
De bedste specialøl 2023 – ølnørdernes dom Vi har igen spurgt en lang række ølnørder: “Hvilken var den bedste specialøl, du smagte i det foregangne år?” Det var ikke et krav, at øllen var udgivet i 2023, men blot drukket i 2023. I 2022 var de bedste specialøl især Imperial Stouts og Barley Wines (særligt […] The post De Bedste Specialøl 2023 – Ølnørdern...

18/12-2023 - https://bryggeriforeningen.dk/
Flere julebryg at vælge imellem
Oprindelig var julebryg en mørk, fyldig øl tilsat julens krydderier. Men julens bryg er efterhånden blevet en legestue for opfindsomme bryggere, og i 2023 er paletten af julebryg så farverig som aldrig før. Og der er blevet flere forskellige øl at vælge mellem. The post Flere julebryg at vælge imellem appeared first on Bryggeriforeningen.

18/12-2023 - https://www.ale.dk/
Pebernødder med øl – og på gammeldags facon

18/12-2023 - https://www.ale.dk/
Nu kommer der pant på tyske dåser

05/12-2023 - https://beerbloggers.dk/
Program og tilmelding til DBBA 2023
Se de nominerede til Danish Beer Blogger Awards 2022 her. The post Program og tilmelding til DBBA 2023 appeared first on Beerbloggers.dk.

04/12-2023 - https://ousensoel.com/
En fuldstændig overdådig oplevelse
Onsdag d. 8/11 2023 var en helt særlig dag for mig, for det var første gang, at jeg havde fornøjelsen af, at spise på en restaurant, der er tildelt en af de eftertragtede stjerner fra Michelin, og der var ingen tvivl om, at den gamle guide har helt ret, for Ti trin Ned er helt […]

03/12-2023 - https://beerbloggers.dk/
De nominerede til Danish Beer Blogger Awards 2023
Se de nominerede til Danish Beer Blogger Awards 2022 her. The post De nominerede til Danish Beer Blogger Awards 2023 appeared first on Beerbloggers.dk.

31/10-2023 - https://durst.nu/
Smagen er ikke vigtigst
Industripilsneren er et paradoks. Ca. 90 procent af alle øl solgt i verden er pilsnere eller det, der ligner. Samtidig er smagen ikke det vigtigste.  En historie om industripilsnerens deroute fra den bedste kilde, Freddy Delvaux: Han var i 18 … Continue reading →

18/09-2023 - https://bryggeriforeningen.dk/
Salg af specialøl fordelt på øltyper
The post Salg af specialøl fordelt på øltyper appeared first on Bryggeriforeningen.

11/09-2023 - https://beertalk.dk/
Farvel til bloggen
I 11 år har jeg efterhånden skrevet om øl her på Beertalk Blog. Det er blevet mere og mere sporadisk som tiden er gået, men samtidig er det blevet dyrere og dyrere for mig at holde bloggen i live. Mon… Indlægget Farvel til bloggen blev først udgivet på Beertalk.dk.

22/08-2023 - https://beerbloggers.dk/
“Untappd – To Me, You Are Perfect “2,00/5,00”
Get it…? Jeg har lidt et “Love and hate” forhold til Untappd – ideen er genial, men også enormt dårligt eksekveret på en del parametre. Formålet med dagens “rant” indlæg er at belyse de fejl jeg ser hos Untappd, men også et opråb til brugerne af Untappd. Måske kan dagens artikel og formål, også adaptere […] The post “Untappd – To Me, You Are Perfect ...

03/07-2023 - https://ousensoel.com/
To kolde fra kassen
Da jeg den anden dag var en tur omkring en af de lokale COOP- butikker, så fik jeg øje på det seneste skud på stammen i Vestfyns Willemoes- serie, nemlig Cold IPA, og da jeg vidste, at jeg havde en anden udgave af samme stilart hjemme i køleskabet, så fik jeg lyst til en lille […]

03/07-2023 - https://beerbloggers.dk/
Pocheret æble i Cold Hawaii med øl iscreme – Ølmad med ThorBeers
Ølmad med ThorBeers: Pocheret æble i Cold Hawaii med øl iscreme Forfatter: ThorBeers Passer til 4 personer. Ingredienser 4 stk. Æbler 1 stk. Vaniljestang 0.25 liter Vand 0.25 liter Cold Hawaii øl 300 gram Sukker Mynte Sådan gør du Fjern først kernehuset fra æblerne. Det er vigtigt, at æblerne forbliver hele, så brug en lille […] The post Pocheret æble i Cold Hawaii med øl iscrem...

13/06-2023 - https://durst.nu/
Lagerøllets IPA
Bock from Kneitinger in Regensburg, Bavaria, 6,5 % malt nydelse. Jeg er ked af at skrive det, men det må med: En bock øl har intet med en buk at gøre – udover at den slår. Der er altså heller … Continue reading →

13/06-2023 - https://bryggeriforeningen.dk/
Flere ungdomsuddannelser har egne alkoholregler
En række gymnasier og andre ungdomsuddannelser har indført detaljerede regler om alkohol The post Flere ungdomsuddannelser har egne alkoholregler appeared first on Bryggeriforeningen.

05/06-2023 - https://beerbloggers.dk/
Grillet Cuvette & Øl Demi Glace – Ølmad med ThorBeers
Ølmad med ThorBeers: Grillet Cuvette & Øl Demi Glace Forfatter: ThorBeers Passer til 4 personer. Ingredienser 1 kg Okse eller Kalve cuvette (slagteren eller supermarkedet) Olivenolie (smøre kødet ind i) før krydderier Evt. giv kød en eller flere smagsgivere til stegning såsom hvidløg, timian, rosmarin mm. Sådan gør du OBS! Brug et stegetermometer og måler […] The post Grillet ...

04/04-2023 - https://ousensoel.com/
Påskeøl fra supermarkedet
Jeg har indkøbt lidt forskelligt påskeøl i et par supermarkeder, og jeg vil faktisk gerne sende en lille anbefaling efter dem alle sammen, da de på hver sin måde vil kunne gøre det godt i forbindelse med påskens forskellige retter, enten på frokostbordet eller måske til en omgang påskelam. I en af de lokale Dagli’Brugsen- […]

01/04-2023 - https://ousensoel.com/
To gange ipa fra Møn
I den kæmpe kasse øl, som jeg fik i gave fra Bryghuset Møn, og om derfor nok skal markeres med reklame, har jeg fundet to gange ipa frem. En almindelig ipa og en dobbelt udgave af stilarten, nemlig den økologiske Klintholm India Pale Ale og Nyord Dobbelt IPA. Jeg har faktisk har smagt begge engang […]

31/03-2023 - https://durst.nu/
Tjekkerne leverer varen – bare ikke i Danmark
Jan Lumbert, chefbrygger på Uneticky Pivovar nordvest for Prag, er en superstjerne, hvis man er til lyse lagerøl, og hvem er egentlig ikke det at the end of the day!? Vinohradsky bryggeriet i Prag er i Danmark for tiden det … Continue reading →

15/03-2023 - https://ousensoel.com/
Beer Battle pt. 3
Så kom der igen en af de der lange pauser på bloggen, men det er jo slet ikke så vigtigt, for nu sidder jeg jo ved tastaturet igen, så forhåbentlig kommer der noget godt ud af det. Lørdag d. 3/3 2023 bevægede jeg mig med stor forventning mod Fredericia Brewpub, der lagde lokaler til tredje […]

10/03-2023 - https://brewlex.dk/
American IPA – Himlen for humle
En IPA er ikke bare en IPA – Lagt fra endda. Hvis du haft interesse i øl i en periode, så har du med sikkerhed fundet ud af, at en IPA ikke bare er en IPA, og det er langt fra. hvis man kigger på de officielle øl stilarter både i Danmark og i USA,… Indlægget American IPA – Himlen for humle blev først udgivet på Brewlex.

06/03-2023 - https://brewlex.dk/
Hot Break / Cold break
Uanset om du brygger med ekstrakt eller All-grain, så vil du under brygning, hvis den foretages rigtigt, opleve to faser, nemlig hot break og cold break. Under disse faser sker der en sammen klumpning af protein. Det er de flydende partikler der kan ses under brygningen. Disse partikler er ikke alene helt normale, men de… Indlægget Hot Break / Cold break blev først udgivet på Brewlex.

15/02-2023 - https://durst.nu/
Jeg har set lyset – det er dunkel
En reference dunkel, Altbairisch Dunkel fra Ayinger. Selvom jeg sammen med Jens Eiken har skrevet ”Den nøgne øl”, en grundbog på 377 sider om pilsneren, er andre typer øl ikke et mørkt kapitel for mig. Jeg er vild med dunkel … Continue reading →

15/01-2023 - https://beertalk.dk/
Odense Specialølfestival 2023
I går var der Specialølfestival i Odense. Albani havde samlet knap 20 små og store bryggerier i deres Anarkist Taproom. Det må have været en succes publikumsmæssigt, i hvert fald stod vi som sild i tønde i den travleste periode… Indlægget Odense Specialølfestival 2023 blev først udgivet på Beertalk.dk.

27/12-2022 - https://baregodsmag.dk/
Det skal vi drikke til nytår
Indeholder sponseret indhold Nytår står for døren, og hjemme hos os betyder det, i vilkårlig rækkefølge: cocktails, champagne og øl. Vi holder altid nytår med en række venner og en… The post Det skal vi drikke til nytår first appeared on Bare God Smag.

22/12-2022 - https://beertalk.dk/
Julebryg 2022 – Det Lille Bryggeri Vintage Julebryg
Det Lille Bryggeri laver hvert år en særlig Vintage Julebryg som både kan drikkes frisk og sættes i kælderen. Jeg har i flere år fulgt med, og derfor havde der samlet sig nogle stykker i kælderen. De står ved en… Indlægget Julebryg 2022 – Det Lille Bryggeri Vintage Julebryg blev først udgivet på Beertalk.dk.

20/12-2022 - https://baregodsmag.dk/
Et smugkig på Gamborg Bryghus
Produkterne er sponseret af Gamborg Bryghus En smule syd for Middelfart finder man det helt unge Gamborg Bryghus. Bryggerne på bryggeriet gik på rekordtid fra håndbryggere til at føre et… The post Et smugkig på Gamborg Bryghus first appeared on Bare God Smag.

20/12-2022 - https://beertalk.dk/
Julebryg 2022 – Thisted Bryghus
Thisted Bryghus er ikke bange for at brygge mange forskellige øl og dække enhver lille niche. Derfor er der mange julebryg at vælge mellem, men her skal dog kun anmeldes to. Den ene er til gengæld en af de julebryg… Indlægget Julebryg 2022 – Thisted Bryghus blev først udgivet på Beertalk.dk.

18/12-2022 - https://beertalk.dk/
Julebryg 2022 – Krenkerup Bryggeri
På Lolland brygger de bundsolidt øl til folket. Krenkerup Bryggeri er et af landets bedste og mest undervurderede, og især deres doppelbock vil altid være passende ved julebordet. De brygger ofte øl der holder sig til stringent til det bayerske… Indlægget Julebryg 2022 – Krenkerup Bryggeri blev først udgivet på Beertalk.dk.

17/12-2022 - https://beertalk.dk/
Julebryg 2022 – Skanderborg Bryghus
Skanderborg Bryghus er et ganske stort foretagende som brygger en masse øl, også som kontraktbrygning. I eget regi har de siden 2019 haft en duo af økologiske julebryg, som her anmeldes. Skanderborg Humlesne Jeg ved ikke om gul sne og… Indlægget Julebryg 2022 – Skanderborg Bryghus blev først udgivet på Beertalk.dk.

15/12-2022 - https://beertalk.dk/
Julebryg 2022 – Amager Bryghus
Mine gamle favoritter Amager Bryghus laver mange forskellige øl, og selvfølgelig også mange forskellige juleøl. Den gang jeg gjorde hvad jeg kunne for at smage hver eneste øl Amager sendte på markedet, var det en julebryg der knækkede mig. Holgers… Indlægget Julebryg 2022 – Amager Bryghus blev først udgivet på Beertalk.dk.

12/12-2022 - https://baregodsmag.dk/
De bedste juleøl i 2022 – stor test af landets bedste julebryg
Igennem de senere år, har vi her på Bare God Smag smagt os igennem et hav af danske juleøl og julebryg. Den store test har rundet mere end 130 anmeldelser… The post De bedste juleøl i 2022 – stor test af landets bedste julebryg first appeared on Bare God Smag.

09/12-2022 - https://ousensoel.com/
Juleøl til en fornuftig pris
Med de store udfordringer, som vi oplever i samfundet, så kan det måske være svært at få enderne til at nå sammen, når man skal ud at handle julegaver, juletræ, julemad og ikke mindst til årets juleøl, så jeg har prøvet at kigge lidt på, om man ikke kunne finde nogle fornuftige bud på juleøl […]

09/12-2022 - https://beertalk.dk/
Julebryg 2022 – Too Old To Die Young
Too Old To Die Young er et ungt bryggeri med kun lige et år på bagen. Det består af en flok gode mennesker med masser af erfaring i ølverdenen. Med investering fra værtshus-konglomeratet Rekom Group i ryggen har de etableret… Indlægget Julebryg 2022 – Too Old To Die Young blev først udgivet på Beertalk.dk.

07/12-2022 - https://baregodsmag.dk/
Øl til laks
Med udgangspunkt i teorien om smagssætningen til laks har Food&Drinks ølpanel udvalgt 10 øl, der burde begå sig godt til et stykke tørmodnet, røget laks. Læs med og se, om… The post Øl til laks first appeared on Bare God Smag.

07/12-2022 - https://beertalk.dk/
Julebryg 2022 – Midtfyns Bryghus
Hos Midtfyns Bryghus løber man ikke tør for julebryg at vælge mellem. Ifølge bryggeriets hjemmeside er der seks forskellige at vælg mellem. To af dem anmeldes her. Midtfyns Funky Santa Det er ikke en funky øl i den engelske, øltekniske… Indlægget Julebryg 2022 – Midtfyns Bryghus blev først udgivet på Beertalk.dk.

05/12-2022 - https://beertalk.dk/
Julebryg 2022 – Willemoes Jul 2022
Bryggeriet Vestfyen tog i 2006 hul på en rigtig fin tradition. Den årlige Willemoes Jul er et rigtigt årgangsbryg, som behandles den fornødne respekt. Det er mit indtryk at bryggeren faktisk for lov til at kreere en øl efter eget… Indlægget Julebryg 2022 – Willemoes Jul 2022 blev først udgivet på Beertalk.dk.

01/12-2022 - https://baregodsmag.dk/
Juleølkalender 2022
Igen i år har Bare God Smag slået pjalterne sammen med Anders fra Facebook gruppen Det Daglige Øl og du kan følge med på de fleste sociale medier. Det nemmeste… The post Juleølkalender 2022 first appeared on Bare God Smag.

27/11-2022 - https://baregodsmag.dk/
Der skal snaps og akvavit på julebordet
Det er ikke mange julefrokostborde, som ikke prydes af en eller flere flasker snaps eller akvavit. Det er en indgraveret del af vores identitet, at den klare væske skal indtages… The post Der skal snaps og akvavit på julebordet first appeared on Bare God Smag.

24/11-2022 - https://baregodsmag.dk/
Nyt om Bare God Smag
I mange år har jeg haft en fascination for øl og branchen omkring. Der er et fællesskab og en passion ulig de fleste andre brancher. Det har Bare God Smag… The post Nyt om Bare God Smag first appeared on Bare God Smag.

18/11-2022 - https://baregodsmag.dk/
Test af juleøl og julebryg 2022
Julen nærmer sig med hastige skridt, og det er tid til årets helt store test af landets bedste juleøl og julebryg. Læs med, når Bare God Smag giver mere end… The post Test af juleøl og julebryg 2022 first appeared on Bare God Smag.

09/11-2022 - https://baregodsmag.dk/
Fanø Bryghus ft. Pleasanti Street – Promises Made
Barley wine 10,8 % En sætning jeg altid har med mig, når jeg skal forholde mig kritisk til noget, er fordanskningen af andetesten: Hvis det ligner en and, svømmer som… The post Fanø Bryghus ft. Pleasanti Street – Promises Made first appeared on Bare God Smag.

08/11-2022 - https://baregodsmag.dk/
Vodka Bornholm – et godt glas
God vodka er meget mere end blot en driver for alkohol i din cocktail. God vodka kan stå på egne ben. Indeholder sponseret indhold Det var på en messe i… The post Vodka Bornholm – et godt glas first appeared on Bare God Smag.

07/09-2022 - https://ousensoel.com/
Øllets Dag 2022
Så gik der igen alt for lang tid, hvor jeg ikke har fået skrevet noget old school blog, men til mit eget ynkelige forsvar, så har jeg sagt mange Ord om Øl sammen med Niels Kristian, ligesom der også kommer ord i eget regi på min Facebook- side og på Instagram, så jeg har på […]

04/08-2022 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Fruit of Empowerment på IPA dag 2022
I dag er det den årlige fejring af vores allesammens IPA, #ipaday. I dagens anledning får I derfor en anmeldelse af Fruit of Empowerment fra People Like Us.People Like Us er jo et skønt projekt, hvor folk som er marginaliserede kan finde mening og fællesskab. Og så kommer der dejligt øl ud af det.Fruit of EmpowermentPeople Like UsFoE er en let uklar strågul IPA, med et luftigt hvidt skum. I

30/07-2022 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Øl og Fest til MBCC 2022
Mikkellers store ølfest Mikkeller Beer Celebration Copenhagen, var i 2022 udgaven tilbage for fuld styrke. Festen var, lige som årets Ølfestival, flyttet tilbage på sin retmæssige plads i maj, og blev holdt i forlængelse af årets Copenhagen Beer Week. Denne artikel skrev jeg oprindeligt til Ølentusiasten, men I får den naturligvis også her.MBCC 2022De bedste bryggerier i verden gæstede ...

20/06-2022 - https://brewlex.dk/
Shillings – Øl fra Skotland når det er bedst
Dette er nok en af de mest oversete stilarter når vi snakker ølbrygning og kommercielt øl generalt. Det er en øl stil der taber til de mere humlede stilarter – Det er synd for Schillings gemmer på utrolilg meget smag og historie som du bør vide. Det menes at der i Skotland er brygget noget… Indlægget Shillings – Øl fra Skotland når det er bedst blev først udgivet på Br...

05/06-2022 - https://durst.nu/
Drømmen om en demokratisk IPA
En nødvendighed i hverdagen. Tryghed, øllets tryghed. Noget at komme hjem til – uden at blive ruineret. IPA’en er blevet folkelig og en hård konkurrence foregår mellem de store og mellemstore bryggerier om at lancere en IPA, som smager godt, … Continue reading →

02/06-2022 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Wheat Wine fra Herslev Bryghus
På Herslev Bryghus laver de nogle dejlige øl, af lokale økologiske råvarer, i en række forskellige serier. En af disse, er en række special-udgaver af kraftige øl, som egner sig til at blive lagret. I dag smager jeg på deres Wheat Wine i 2020 udgaven.Wheat Wine 2020fra Herslev BryghusWheat Wine er en kraftig hvedeøl, nok hvad man må betegne som en hvede-bock. Etikette designet følger He...

15/05-2022 - https://ousensoel.com/
Ti anbefalinger til Ølfestival 2022
Så er det lige straks tid til den årlige Ølfestival, som Danske Ølentusiaster står bag. I år løber det af stablen fredag og lørdag d. 20. og 21. maj, og helt som det plejer, så foregår det i Lokomotivværkstedet på Otto Busses Vej i København SV. Jeg var også af sted sidste år, hvor det […]

10/04-2022 - https://brewlex.dk/
Højt skum der bliver liggende
Alting kan synes helt rigtigt. Det perfekte CO2 niveau, fadølsanlægget er indstillet til perfektion, og der dannes et helt perfekt skum når øllet skænkes i det rigtige ølglas – Stor er skuffelsen dog, når skummet forsvinder næsten inden du kan nå at smage på øllet. Stemningen bliver kun lidt løftet af en fantastisk øl –… Indlægget Højt skum der bliver liggende blev...

26/03-2022 - https://brewlex.dk/
Brew for Ukraine
Bryg mens du støtter Ukraine Vores samarbejdspartner i Polen har lavet en aftale med det Ukrainske bryggeri Pravda, der er beliggende i Lviv i Ukraine. Bryggeriet har i dag indstillet deres produktion af øl, og producerer nu i stor stil Molotov Cocktails i stedet for. Vi har fået stillet nedenstående opskrifter af deres øl stillet… Indlægget Brew for Ukraine blev først udgivet på Bre...

26/03-2022 - http://www.oelblog.dk/
The end of Kajs Ølblog?
Kvantitativt har det været et sløjt år. Aldrig har jeg anmeldt så få øl som i 2021 i al den tid jeg har haft nærværende ølblog. Og ikke nok med det synes jeg sjældent, at jeg har kunnet give mig fuldt ud, når jeg endelig fik taget mig sammen til at tage mig sammen til […]

23/03-2022 - https://brewlex.dk/
Trappist øl – Er den hemmelige ingrediens munke ?
Hvis du har en interesse i øl, så har du med sikkerhed også stødt på begrebet trappist øl. I følge en belgisk lov fra 1962, så er trappist øl en beskyttet varetekst, og det er kun et kloster med bryggeri, der kan få lov til at sælge deres øl som trappisk øl – Men hvorfor… Indlægget Trappist øl – Er den hemmelige ingrediens munke ? blev først udgivet på Brewlex.

17/03-2022 - https://brygbaren.dk/
Ud at spise: Restaurant Ribelli
Så blev det tiden igen. Denne gang faldt valget på en tur i Biografen og derefter et smut forbi Restaurant Ribelli. Begge dele i gode venners lag. S...

05/02-2022 - https://brygbaren.dk/
Ud at spise: Restaurant Knudsens Gaard
Udskudte restaurant besøg Vi har en regel herhjemme om at vi skal ud at spise mindst en gang om måneden. Af årsager jeg ikke gider snakke om her, ford...

04/02-2022 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Ølfesten lever på MBCC
 Ølfesten 2021 på Mikkeller Beer Celebration Copenhagen havde hårde betingelser. Festivalen blev 2 gange udsat grundet Covid, til gene for bryggere og gæster fra hele verden, og kort før festen, blev Mikkeller ramt af en gammel #meetoo sag, som fik en række bryggerier til at aflyse deres deltagelse. Men ølfest blev der.Selvom 39 bryggerier meldte afbud i sidste øjeblik, var 81 af verd...

17/12-2021 - https://www.beernews.se/
Tuffare krav väntar för barer i Danmark
De danska myndigheterna stänger ner en hel del verksamheter på grund av coronaviruset. Även barerna påverkas, men får fortsätta att ha öppet. The post Tuffare krav väntar för barer i Danmark appeared first on Beernews.

16/12-2021 - https://durst.nu/
Tre vise øl fra Westvleteren
De tre varianter fra Westvleteren – Gul, Blå og Grøn kapsel. Tre af verdens mest berømte øl kommer fra Westvleteren, munkeklostret De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren  tæt på Dunkerque og Oostende i Belgien. Vi taler ikke kun om et munkekloster, men et … Continue reading →

15/12-2021 - https://durst.nu/
Craft beer – en attitude
Attitude er grundstenen for craft beer Hvad er craft beer egentlig? Måske et dumt spørgsmål, for navnet craft beer fortæller vel, at der er tale om håndbrygget øl.  Men hvad er craft beer egentlig, for det har vel noget med … Continue reading →

06/12-2021 - https://brewlex.dk/
Egetræsfad lagering af øl
Det er gennem de senere år blevet stadig mere brugt blandt haandbryggere, at lagre øl på egetræsfade. Det er gået gen og er blevet lidt et buzz ord, men desværre så er det ikke helt så lige til, som bare åbnet fadet op, og hælde øllet på. Det kræver lidt mere end det. Hvis man… Indlægget Egetræsfad lagering af øl blev først udgivet på Brewlex.

06/12-2021 - http://www.oelblog.dk/
Red & Green Jule IPA, Indslev
Øl: Red & Green Jule IPABryggeri: Indslev/VestfyenType: IPAABV: 6,3%Land: DanmarkKøbt: Donation fra Bryggeriforeningen. Det af Vestfyen overtagede foretagende Indslev har ligesom så mange andre bryggeier i juletiden sendt et højtidsprodukt på markedet. Jeg må ærligt indrømme – og i øvrigt gentage mig selv i samme ombæring – at jeg endnu ikke helt har lært at […]

02/12-2021 - https://brewlex.dk/
Wit Bier – Den mest bryggede belgisk øl
Der er nok ikke mange haandbryggere der ikke har hørt om en Belgisk Wit. Man skal vel ikke mere end 30 år tilbage, så var der nok ikke særlig mange i Danmark, der var klar over hvad der gemmer sig bag ordet wit. Historien med Wit kan dog dateres mindst 400 år tilbage i tiden,… Indlægget Wit Bier – Den mest bryggede belgisk øl blev først udgivet på Brewlex.

30/11-2021 - https://brewlex.dk/
Cream Ale – En ægte tørst slukker
Jeg tror de fleste der kender mig ved, at jeg næsten kan lide alle salgs øl. Hvilken øl stilart jeg foretrækker, det er lidt afhængig af hvilket humør jeg er i, om det er varmt eller koldt, eller solen skinner eller der regner en hel dag. Der er altid en øl der passer ind, og… Indlægget Cream Ale – En ægte tørst slukker blev først udgivet på Brewlex.

29/11-2021 - http://www.oelblog.dk/
Jule Bocken, Viborg Bryghus
Øl: Jule BockenBryggeri: Viborg BryghusType: JulebockABV: 7,3%Land: DanmarkDonation fra Bryggeriforeningen Ej enig …Jeg må hellere se at komme i gang med juleøllene. For der er sørme mange i år! Bryggerieforeningen syntes, de skulle sende mig et udvalg af årets julebryg – og så kunne jeg jo ellers se, hvor meget jeg kunne nå at anmelde […]

24/11-2021 - https://www.beernews.se/
Minifestival med 18 bryggerier till sjöss
I år var det utsålt, så nu upprepas Copenhagen Craft Beer Cruise även i år. En minifestival till havs. The post Minifestival med 18 bryggerier till sjöss appeared first on Beernews.

19/11-2021 - http://www.oelblog.dk/
Accidently not a Margarita, Koglebryg
Øl: Accidently not a MargaritaBryggeri: Koglebryg i samarbejde med Skanderborg BryghusType: Gentle IPAABV: 2,7%Land: DanmarkKøbt: Fødseldagsgave Det havde jeg ikke engang set …Jeg er stadig på fødselsdags- og julegave med min eks. Mest fordi jeg kan, men også fordi man som voksen bare får færre og færre fødselsdags- og julegaver sóm årene går. Så det […]

16/11-2021 - http://www.oelblog.dk/
ET Left Home, Evil Twin
Øl: ET Left HomeBryggeri: Evil Twin BrewingType: Sour India Pale Ale with Blueberry and RaspberryABV: 7%Land: DanmarkKøbt i: Donation via drikbeer.com Er du SÅ færdig!?Det bliver ikke svært at bedømme årets bedste øl i år. Og hvis det gør, så er jeg langt heldigere end jeg fortjener, for så vil det betyde, at jeg får […]

15/11-2021 - http://www.oelblog.dk/
Alfheim Fjalar Hvedeøl, Frejdahl
Øl: Alfheim FjalarBryggeri: FrejdahlType: HvedeølABV: 4,8%Land: DanmarkKøbt: Donation fra Marcus Nye tider …Tilbage før Ruder Konge var knægt, og der stadig gik dinosaurer rund på jorden … så længe føles det i hvert fald … modtog jeg to øl fra bryggeriet Frejdahl fra min gode ven og nu knap så hyppige medsmager (fordi vi bor […]

11/11-2021 - http://www.oelblog.dk/
Blue Note, Svaneke Bryghus
Øl: Blue NoteBryggeri: Svaneke BryghusType: New England IPAABV: 6,3%Land: DanmarkKøbt i: Fakta Thisted I selvisolation …For faen … her sidder man, som den legendariske tegneseriefigur Arne And nok ville have sagt det. Historien er den, at jeg i fredags, d. 5. november for første gang i mange år var til koncert med Red Warszawa, der […]

11/11-2021 - https://www.beernews.se/
Alkohol på kursen ska ge maxad kreativitet
Att det blir alkohol i samband jobbkurser är nog inte så ovanligt. Men dansken Henrik Bjerring går steget längre. Han har alkohol på schemat. The post Alkohol på kursen ska ge maxad kreativitet appeared first on Beernews.

08/11-2021 - http://www.oelblog.dk/
Pannepot Vintage 2020, De Struise Brouwers
Øl: Pannepot Vintage 2020Bryggeri: De Struise BrouwersType: Dark Strong AleABV: 10%Land: BelgienKøbt: Donation via Drikbeer.com Op på hesten igenAt finde motivationen efter Thisted Bryghus’ krumspring har ikke været nemt. Og det ses også tydeligt, at den i forvejen ikke var specielt høj, de meget lange pauser mellem indlæggene taget i betragtning. Bedre bliver det ikke […]

29/10-2021 - https://brewlex.dk/
Maibock – En sprød øl
Jeg har altid været en stor fan af de tyske øltyper, som en Maibock er en af. Disse øl er kendetegnet ved en sprød og ren smag, og det er uanset om man smager på en sprød pilsner til en fyldig bock, så kommer det tilbage en en lækker malt karakter. Det skal dog ikke… Indlægget Maibock – En sprød øl blev først udgivet på Brewlex.

23/10-2021 - http://www.oelblog.dk/
Slut med Thisted Bryghus …
… i et års tid i hvert fald … Twitterbrugeren Henrik! med tagget @JegErLigeHer delte her til morgen et par screenshots, der dokumenterede, at Thisted Bryghus i forbindelse med kommunalvalget, har valgt at printe en særlig etiket til partiet Nye Borgerlige til brug i partiets lokale valgkamp i Thisted. Etiketten forestiller partiformanden Pernille Vermund, der […]

22/10-2021 - https://durst.nu/
10 anbefalinger til Ølfestivalen 2021
I dag står København i ølfesternes tegn, ikke oktober fester, men – skal vi kalde dem – craft beer fester. Selv om profilerne på de to festivaler er forskellige, står det næppe på første side i ABC for ølfestivaler, at … Continue reading →

26/09-2021 - http://www.oelblog.dk/
Mango Galore, Svaneke Bryghus
Øl: Mango GaloreBryggeri: Svaneke BryghusType: Infused Pale AleABV: 4,8%Land: DanmarkKøbt i: Fakta, Thisted Næppe engang ‘go leor’ …“Galore” er et engelsk ord, jeg er blevet rigtig glad for. Det er nemlig ikke rigtig et engelsk ord, men et låneord fra irsk “go leor”, og det betyder “nok” eller “rigeligt”. Den oprindelige betydni...

22/09-2021 - https://ousensoel.com/
Blogpause- og så alligevel ikke rigtig
Det er rigtig længe siden jeg har haft noget nyt på bloggen, og så alligevel ikke rigtig. Der har ganske rigtig ikke været så meget nyt på selve hjemmesiden, men der har nu alligevel været gang i lidt forskelligt, selvom jeg ikke har fået skrevet så mange ord. Det er jo ikke første gang, men […]

11/09-2021 - https://www.beernews.se/
Ölfirandet kan ge dryga fotbollsböter
Danska fotbollsfans firar landslagets mål med att kasta öl omkring sig. Nu väntar böter från det europeiska fotbollsförbundet UEFA. The post Ölfirandet kan ge dryga fotbollsböter appeared first on Beernews.

29/08-2021 - https://www.beernews.se/
Tuborgs guldtjej får en egen öl till slut
Kvinnan på de danska etiketterna för Tuborg Guld har länge fått agera serveringspersonal. Nu får hon äntligen slappna av och ta en öl. The post Tuborgs guldtjej får en egen öl till slut appeared first on Beernews.

11/08-2021 - https://www.beernews.se/
Barjubileum blev till hyllad ölfestival
Det började som ett firande av egna baren. I dag är Mikkeller Beer Celebration Copenhagen en av världens mest hyllade ölfestivaler och målet är att den ska vara tillbaka i oktober. The post Barjubileum blev till hyllad ölfestival appeared first on Beernews.

09/08-2021 - https://www.beernews.se/
Pissölet – nu kan det vara på väg tillbaka
Många öl har kallats för pissöl. Men få har verkligen varit det. Nu kan Nörrebro Bryghus mest uppmärksammade öl någonsin vara på väg tillbaka. The post Pissölet – nu kan det vara på väg tillbaka appeared first on Beernews.

05/08-2021 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Big Head Mode fra Braw - IPA Dag 2021 - #ipaday
 I dag er det den årlige IPA dag, #ipaday, så her får i for 11. gang en IPA anmeldelse i dagens anledning.Jeg har fundet en øl fra lillebror-bryggeriet til Nørrebro Bryghus, altså Braw. Det har været tradition at del af lønnen som ny bryger på Nørrebro Bryghus, var at man fra tid til anden måtte brygge øl på anlægget under sit eget mærke.  Sådan startede f.eks. Søren Par...

04/08-2021 - https://www.beernews.se/
Pionjärerna satsar i nya heta området
Refshaleön är Köpehamns kanske allra hetaste område med ett enormt utbud av mat och dryck. Mitt i allt har Nörrebro Bryghus sitt eget bryggeri med fokus på närproducerat. The post Pionjärerna satsar i nya heta området appeared first on Beernews.

11/06-2021 - https://ousensoel.com/
Øltræf 2021
Det er efterhånden længe siden jeg har skrevet et rigtigt blogindlæg, men nu skal det være, for efter alt for lang tid, har jeg endelig igen været til noget, der i hvert fald minder om en lille ølfestival. Samarbejdet Gothersgade Syd i Fredericia havde i lørdags inviteret til Øltræf i netop deres ende af gaden. […]

12/05-2021 - https://www.beernews.se/
Limfjordsporterns skapare avliden
En av Danmarks stora bryggarprofiler har avlidit. Peter Klemensen var bland annat mannen som skapade ölet Limfjordsporter. The post Limfjordsporterns skapare avliden appeared first on Beernews.

28/04-2021 - https://brygklubben.dk/
Nem flaskefylding fra fad – Test af iTap og iTap Pro
Et af de bedste skridt jeg nogensinde har taget i min skønne håndbrygningshobby, har været at gå over til at bruge fad i stedet for flasker. Det er efter min mening meget nemmere at håndtere, praktisk når man har fest og gæster og giver en en hel del ekstra kontrol og styring af karbonering med mere. Eneste minus ved at gå over til fad og de typiske cornelius fustager, er at man alligevel ...

31/03-2021 - https://durst.nu/
Øl er noget rod
Salget af øl i Danmark falder.  Ikke stort, men støt. Og sådan har det været i efterhånden mange år.  I år 2019 (den seneste statistik) var vi nede på i gennemsnit 62 liter øl per dansk gane per år. For … Continue reading →

08/03-2021 - https://durst.nu/
Labre Larver i øllet
Jeg foretrækker Labre Larver fra Haribo i en slikskål, ikke i en øl.  Lad mig forklare:  Forleden smagte jeg fra flaske Old Speckled Hen, en pale ale fra Moorland Brewery (Greene King Brewery) – diacetyl, Haribo Larver, all over. En … Continue reading →

20/12-2020 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Årets Danske Bryggeri 2020 på Højt Skummende
 På denne 4. Advent, er det på tide at få kåret Årets Bedste Bryggeri på Højt Skummende.Tilbage i februar var jeg til et arrangement på den hyggelige ølbar 1420. 1420 er en ølbar i belgisk stil, styret af den energiske belgiske kæmpe Dennis Vansant, som har fokus på syrlige øl. Denne dag kunne Dennis præsentere hele 25 forskellige øl fra det lille danske bryggeri BrygBrygBryg. ...

17/12-2020 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Årets Bedste Øl 2020 på Højt Skummende
I dag er det blevet tid til at kåre Årets Ølnyhed på Højt Skummende. Trods de hårde tider har jeg fået smagt næsten lige så mange nye øl i år som jeg plejer, ind til videre er det 418.De øl som jeg har givet de bedste bedømmelser i år kommer fra en serie som Evil Twin udsendte sidste år ved juletid, serien '12 Beers of Christmas'. Den kårer jeg som Årets Ølnyhed på Højt Skummen...

16/12-2020 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Årets Ølbar 2020 på Højt Skummende - Samt Årtiets Bedste
I et år hvor vores ølbarer har haft virkeligt svære forhold, og jeg, som sikkert de fleste andre, har været kedeligt lidt på ølbar, er det ikke helt let at kåre Årets Bedste. Lidt ølbar er det dog blevet til, både i Roskilde, København og i Århus, der, som jeg skrev i går i mit indlæg om Årets Bedste Øloplevelse, har indtil flere gode ølbarer. Ølbarerne har gjort deres bedst...

15/12-2020 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Årets Bedste Øloplevelse 2020 på Højt Skummende - samt Årtiets Bedste
I dag kårer de danske ølbloggere Årets Øloplevelse, og denne kategori bliver lidt svær, for jeg tror kun at jeg nåede til 3-4 øl arrangementer i år, før verden gik i stå, igen og igen. Det er dog blevet til et par arrangementer online, og en lille dansk øltur. I starten af året nåede vi kun lige at holde årets generalforsamlinger i de 2 ølforeninger som jeg var medlem af, før ...

14/12-2020 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Årets Udenlandske Bryggeri på Højt Skummende - Årtiets Bedste
Denne uge kårer de danske ølbloggere vores bud på Årets Bedste, så i dag får i mit bud på Årets Bedste Udenlandske Bryggeri. I anledningen af 10 års jubilæet for Højt Skummende, vil jeg som bonus give et bud på, hvad der efter min mening er det bedste udenlandske bryggeri der nogensinde er blevet omtalt her på bloggen.På Instagram har instragrammerne på beerbloggers.dk i løbet af d...

13/12-2020 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Højt Skummende 10 år
I dag d. 13/12 er det10 år siden jeg skrev den første artikel her på Højt Skummende. Vildt.De 642 artikler jeg har skrevet over de sidste 10 år er blevet læst i alt 282.610 gange, altså i snit 440 gange hver. Det er da meget pænt. Den mest læste artikel nogenside på bloggen er 'Westvleteren 12 -Verdens bedste øl', skrevet tilbage i 2012, om den øl som i mange år blev betragtet som en ...

06/12-2020 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
2. Advent 2020 - Bitter Jul
Siden BeerHere for snart en menneskealder siden første gang bryggede deres Jule IPA, har de fleste bryggerier fået en jule IPA i sortimentet.I dag skal vi se på et par af disse Jule IPA'er, eller skæve eksistenser .Fruity Winter IPA fra PLUPeople Like Us Fruity Winter IPA. Denne New England IPA er brygget på de Proef, og forhandles gennem Kihoskh. Fruity Winter IPA er en frisk sag på 5,...

29/11-2020 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
1. Advent 2020 - Juleøl i 10 år
  Drik min ven, i morgen skal du slagtes!Det er nu eller aldrig, juleøllene anno 2010 kommer aldrig igen, så Carpe Diem, og drik!Sådan startede den første artikel her på Højt Skummende, d. 13. december 2010. Her små 10 år senere er jeg stadigt glad for juleøl, og glæden ved at smage noget nyt og fantastisk er uformindsket. I anledning af 1. advent får I her anme...

01/11-2020 - https://brygbaren.dk/
Lakrids Panna Cotta med Limfjordsporter
Tid til dessert! Vi har efterhånden lavet denne mange gange. I en skål man kan grave desserten op af, men også i silikone muffin-forme, eller almindel...

30/10-2020 - https://brygklubben.dk/
Salg af håndbrygget øl – Hvad må du?
Laver man en liste over de mange kommercielle bryggere i Danmark, finder du en hel del, der er startet med at håndbrygge hjemme og måske endda har vundet en medalje til DM i Håndbryg og som derefter har kastet sig ud i at sælge af sin øl og har startet en kommerciel karriere, som f.eks. Munkebo, Røde Port og SpyBrew. Der håndbrygges som aldrig før ude i de mange danske hjem, og håndbrygni...

08/10-2020 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Højt Skummende på Instagram
Det er jo desværre ikke så ofte at der sker noget her på bloggen, men Højt Skummende er heldigvis ikke helt forsvundet.Du kan finde Højt Skummende på Instagram, hvor jeg dagligt skriver ølanmeldelser mv.Højt Skummende på InstagramHer kan du finde anmeldelser og billeder af øl, barer og bøger.Jeg håber at du vil kigge forbi :)

06/08-2020 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
IPA dag 2020 - #ipaday
Idag er det den årlige IPA-dag, #ipaday, så traditionen tro, får I her et par anmeldelser af IPA'er. I år har jeg valgt at skrive om et par danske IPA'er som er nemme at få fingre i. Willemoes Jubilæumsbryg IPA. Da Bryggeriet Vestfyen sidste år fejrede at have haft deres ølmærke Willemoes i 15 år, lavede de en række jubilæumsøl. Denne IPA stammer fra denne serie, men fås altså...

27/06-2020 - https://brygbaren.dk/
Ud at spise: no61
Ja. Denne artikel rammer slemt forbi det ølrelaterede emne, men jeg vil nu alligevel smide den op. I går var vi ude at spise i Odense, og turen gik t...

23/04-2020 - https://brygklubben.dk/
En øl-vals fra Wien – Vienna Lager
En vals skal være elegant og glide henover gulvet, så vidt en total ukyndig, som mig har forstået det. Ligeledes med øl, en elegant øl skal glide ned i glasset, se flot ud og være klar med fint skum, have en afstemt, balanceret og elegant aroma og ikke mindst være en nydelse som oplevelse, så man får lyst til en dans og en tår mere. Vienna Lager eller Wiener-øl, som den også kaldes, er...

02/04-2020 - https://brygklubben.dk/
Malt – rygraden i dit øl
Selvom humlen ofte stjæler overskrifterne, især i disse IPA tider, skal vi ikke glemme en vigtig ingrediens i din øl og det vi som håndbryggere bruger mest af, nemlig den vigtige malt, der udgør rygraden i dit øl. Det mest fantastiske er jo, at vi i dag som håndbryggere kan indkøbe stort set hver eneste tænkelig malt type via brygbutikkerne og webshops. Så nemt havde håndbryg pionererne...

30/03-2020 - https://brygklubben.dk/
Undgå brygfejl i dit øl
En tår håndbryg er bedre end tårer over dit håndbryg, det tror jeg, at alle vi håndbryggere kan være enige om. Der findes i vores kredse et udtryk der siger, at når en håndbrygger påstår, at han/hun aldrig har måtte hælde et mislykket bryg ud, så lyver vedkommende. Selv har jeg været ude for det to gange ud af rigtig mange bryg. Den første gang fandt jeg aldrig ud af præcist hvorfo...

12/12-2019 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Årets Ølnyhed 2019 på Højt Skummende
I dag er det tid til at kåre Årets Bedste Nye Øl. Jeg vil dog bryde rammen lidt, i det jeg vil kåre hele 4 øl til Årets Ølnyhed. Ude på det storm-omsuste Amager, er bryggerne på Amager Bryghus glade for at eksperimentere, og lader sig ofte inspirere af hvad der foregår på amerikanske bryggerier. Over-There er fadlagring af øl stort. Meget stort. Hos Founders har de f.eks over 14.000...

11/12-2019 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Årets Ølbar 2019 på Højt Skummende
I dag kårer de danske ølblogge årets bedste ølbar. Vi har en dejlig masse gode ølbarer i Danmark, og der kommer stadigt flere til. Jeg bor nær København, og ser derfor stort set kun barer her i nærheden, men nye spændende ølbarer åbner faktisk overalt i landet. I år har jeg været til åbningen af 3 nye ølbarer. Amager Bryghus har åbnet Taproom både på Nørreport og på Bryggen,...

10/12-2019 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Årets Øloplevelse 2019 på Højt Skummende
I denne uge kårer de danske ølblogge vores favoritter for 2019. I går blev Årets Bedste Udenlandske Bryggeri kåret, men da jeg mest er til danske bryggerier sprang jeg den over. I dag kårer vi Årets Bedste Øloplevelse, og selv om jeg ikke har fået skrevet meget om det her på bloggen, har jeg fået masser af gode øloplevelse i løbet af 2019. Jeg har igen i år været til en lang række...

08/12-2019 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
2. Advent - Julefrokost på Skaal
I anledning af 2. advent får du her en artikel, som jeg skrev til det seneste nummer af Ølentusiasten.  En efterårsdag i oktober havde Skaal inviteret til årets første julefrokost. Jens Ungstrup på Skaal holder jævnligt Brewmaster Dinners, hvor mad fra Skaals køkken matches af øl fra et godt bryggeri. Han havde denne gang inviteret brygmester Jan Paul fra Svaneke Bryghus til at ma...

01/12-2019 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
1. Advent 2019 - Juleklassikere
Nu har vi altså jul igen, det lader sig ikke skjule. Ah, denne skønne tid på året, hvor det er for koldt og mørkt til at lave andet end at nyde sin øl-hobby. En god siddeplads, fred og ro, og en god øl. Det er slet ikke så ringe. Jeg vil i anledning af 1. advent vende tilbage til 2 gamle juleøls kendinge, for at se hvordan det står til med dem. For det første Carlsberg Jacobsen Golden N...

19/10-2019 - https://brygbaren.dk/
Knækbrød med mask
Knækbrød med mask er meget let at lave og virkeligt velsmagende. Vores opskrift tager ca. 15-20 minutter i forberedelse, og omkring 20-25 minutter i o...

11/10-2019 - https://brygklubben.dk/
Brown Ale : Den oversete stilart
En overset men fantastisk drikkevenlig øl Det er øv, men vi kan lige så godt indstille os på det. Efteråret er på vej og sommeren går på hæld. Vi har brygget Pilsner, Wit, New England IPA i foråret og forsommeren, så vi havde noget læskende til terrassen og grilaftener. Men ak, der er kun bundslatter og få flasker tilbage. Måske er juleøllet allerede brygget, hvis det skal lagre og ...

02/09-2019 - https://brygbaren.dk/
Tørhumle og humle henstand.
Humle Henstand (Hopstand) og tørhumle (Dryhop) er ikke nye metoder, men metoder der har vundet større indpas over de senere år. Specielt efterhånden s...

01/08-2019 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
IPA dag 2019
Denne første torsdag i august er det IPA dag, #ipaday. Jeg har skrevet om IPA'er  på denne dag de sidste 8 år, og selvom det ikke bliver til så meget på Højt Skummende for tiden, synes jeg da ikke at I skal snydes for lidt IPA snak i dagens anledning. De sidste par år har de uklare, hazy, IPA'er domineret, og bryggerierne, også i Danmark, har sprøjtet endeløse varianter af NEIPA'er...

22/06-2019 - https://brygklubben.dk/
Test: Brewkeg – Lav øl på kun 7 dage
Den store vækst i at brygge øl derhjemme bare forsætter og forsætter. Aldrig i nyere tid bliver der brygget så meget øl på hobbyplan, som vi gør nu. Det står højt på manges ønskeliste, at prøve at brygge sin første og komme i gang med denne skønne hobby. Man kan starte på mange niveauer, men fælles for dem alle er, at man skal igennem nogle processer, der skal være styr på ingre...

17/06-2019 - https://brygbaren.dk/
DIY-DOG: Brewdog's opskrifter!
Hej allesammen Jeg er blevet gjort opmærksom på nedenstående link, som jeg bare er nødt til at dele med jer! Der er en liste over 325 opskrifter fra...

21/05-2019 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Forventninger til Ølfestivallen 2019
Om et par dage starter årets store Ølfestival i Lokomotivværkstedet. Jeg har kigget lidt i programmet, for at se hvem jeg skal besøge. Det er umuligt at nå at smage alle de gode øl på Ølfestivallen, men jeg har samlet en lille liste med ting jeg synes at du ikke må gå glip af. Alefarm er et af danmarks for tiden bedste bryggerier. Jeg ved ikke hvilke øl de medbringer, men jeg vil anbe...

11/05-2019 - https://brygbaren.dk/
Hjemmelavet Tonic Sirup
Dur det? Vi har selv "brygget" det en del gange, med stor succes. Man skal kode det her, som det er forklaret nedenfor. Vi har testet med forskellige ...

10/05-2019 - https://brygbaren.dk/
The great visit to Winking Seal Beer Company!
English below Normalt er artikler på brygbaren.dk på dansk, men dette er en undtagelse, da vores venner i Vietnam skal kunne læse med. Derfor er det ...

06/05-2019 - https://brygklubben.dk/
En verden af humle
Vi kender nok alle den t-shirt, hvorpå der står “Humle er en plante – Humle bruges i øl – Øl er derfor en salat”. Hvorvidt den sidste del er sandt, vil jeg lade det op til jer selv at bestemme, men humle er jo uomtvistelig en plante, og en der betyder vældig meget for både ølentusiaster og især os håndbryggere. Man kan sammeligne en god øl-opskrift med en sandwich. Vand u...

29/04-2019 - https://brygklubben.dk/
Golden Ale: Bryg en lækker Summer Sun Golden Ale
Foråret er i fuld gang, vi muger ud i skure og gør havemøblerne klar til en forhåbentlig ny og dejlig sæson udenfor. Vi holder frokost med dejlige venner og familie og hygger os i dejligt samvær. Det kræver nogle gange en ukompliceret øl, en øl der kan drikkes af alle, eller kan drikkes når man lyst, uden at det skal være tungt og sort, uden det skal være humlet, tropisk eller surt, me...

12/03-2019 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Øl på Whiskey fade fra Amager Bryghus
På Amager Bryghus har de i flere omgange eksperimenteret med øl lagret på whisky fade. Deres nyeste er en serie på 4 forskellige øl, som har lagret på træfade fra 4 forskellige skotske whiskyer. De  kalder serien for Wicked Tales of Scotland, og det er kræs for whisky elskere. Her får I en anmeldelse af de første 2, og letteste af øllene. Det er Red Cap, en skotsk Wee Heavy øl la...

10/02-2019 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Full Danish Breakfast - Morgenmad's Stout fra Fanø Bryghus
De laver mange lækre øl på Fanø Bryghus. Som jeg skrev i min ølanmeldelse af den skønne Imperial Fanø Forår, har nogle af verdens bryggere arbejdet på Fanø Bryghus, og sat deres præg på bryggeriet. Den nuværende brygmester på Fanø er amerikaneren Steve Rold. Steve har læst på Siebel Institute, hvor Mike Murphy også har læst, og var tidligere brygger på Free State Brewing i Kans...

07/02-2019 - https://brygklubben.dk/
Test B40Pro bryganlæg
Der er vækst i håndbryg, verdens bedste hobby breder sig forståeligt og i Danmark vinder de elektriske alt-i-et bryganlæg frem, hvor man kan udføre hele processen med en stor gryde, som typisk har temperatur og tids-styring. Der er efterhånden en del forskellige mærker på markedet med forskellige udstyrsniveauer og prisklasser. En helt ny leverandør, Brewtools, fra Grimstad i Norge, har m...

28/01-2019 - http://xn--hjtskum-q1a.blogspot.com/
Sisyfos - croissant saison - fra Omnipollo
Det svenske bryggeri Omniplollo laver nogle af verdens bedste øl, men ind i mellem også nogen af de mærkeligste. På Systembolaget har jeg købt en sær fætter, nemlig en saison øl som Omnipollo har brygget med vanillie, kokosnød, croissanter, ost og rosin syltetøj. De skriver ikke hvorfor... SisyfosOmnipollo Sisyfos er en uklar gylden øl på 6% alk, med et luftigt flødefarvet skum so...

04/12-2018 - https://brygklubben.dk/
Imperial Porter: Lænestol Vanilla Bourbon Porter
Efteråret og snart vinteren er over os, og inden vi skal ud i den rå blæst og det våde slud, trækker vi jakken ekstra op om nakken og finder halstørklædet og handskerne frem. Efter ærindet, arbejdet eller gå-turen kommer vi endelig indenfor igen, råkold helt ind i knoglerne og man længes efter at få varmen. Tænk dig til følgende: Du sætter dig behageligt i lænestolen og knapper den...

17/11-2018 - https://brygklubben.dk/
Hvor effektiv er din mæsk?
Et af de oftest diskuterede emner på håndbryg-fora på Facebook og andre steder, er effektivitet i mæskning af øl. Ofte ser man overskriften “Hjælp, min effektivitet er for lav, hvad gør jeg?” og det vælter ind med gode råd i mange retninger. Jeg vil i denne artikel kigge nærmere på hvad effektivitet i mæskning er for en størrelse, og hvorfor den her jagt på højeste mulige effekt...

15/04-2012 - https://brygbaren.dk/
Køle-modificering af en elgryde
Da vi startede ud med vores elgryde, en Weck 2000W, var der ingen problemer med varmen. Vi pakkede den ind i et liggeunderlag for at kunne humlekoge o...

18/03-2012 - https://brygbaren.dk/
Hjemmebryggen smages - Huset på Christianshavn
Jeg kunne simpelthen ikke stå for den her. Den får det til at virke sværere end det er, men... Huset på Christianshavn er jo en klassiker! http://www...

15/02-2012 - https://brygbaren.dk/
Lav din egen magnetomrører
Smid aldrig noget ud! Det kom jeg igen engang til at sande, for denne gang havde jeg nemlig ikke gjort det. En gammel cigaræske, som i en rum tid har ...

06/12-2011 - https://brygbaren.dk/
Øl til julemaden
Inspirationen Christian Andersen har I sin blog, som nu ligger på http://durst.nu, men tidligere lå hos http://www.jp.dk JyllandsPosten givet gode råd...

17/07-2011 - https://brygbaren.dk/
Brygbarens brygudstyr
Gryden Bryggryden med "frakke" Brygbarens gryde er en el-gryde af mærket Weck på 2000W og er indkøbt ved Spar Vejers. Da vi købte den kostede den 895,...