Brygbarens brygudstyr

Print
Skrevet af: Morten Bressendorff Schmidt, 17. Jul 2011 (Seneste rettet: 31. Jan 2018)

Gryden

Bryggryden med "frakke"
Bryggryden med "frakke"

Brygbarens gryde er en el-gryde af mærket Weck på 2000W og er indkøbt ved Spar Vejers. Da vi købte den kostede den 895,- men koster i skrivende stund 995,- Det er nu stadig en meget fair pris, for gryden er glimrende at brygge i!

Den har et rimeligt stort varmetab, men det har et almindeligt liggeunderlag rettet op på. Det er med en almindelig saks klippet til så et passer, og der er lavet huller der hvor håndtagende på gryden er placeret. Den er lukket i fronten med velcro, for at det er muligt at tage "frakken" af når gryden skal rengøres.

Bemærk at "frakken" ikke går helt ned til bordet. Det er der en grund til... Den gjorde det i starten, men på 10 minutter blev den elektronik der sidder nederst i gryden så varm at gryden slog fra. Den overlevede, men husk ikke at pakke den helt ind.

Vi har skiftet tappehanen ud med en i rustfrit stål, så vi havde mulighed for bundsi.

Indsats-si

Rustfrit stålnet i bunden
Rustfrit stålnet i bunden

Denne afkortede brygspand med gitter i bunden er vores indsats-si. Den smide vi malten i, så er det nemt at sparge og sidenhen hive malten ud af urten. Vi købte den hos Hjemmebryggeren

Kedler

2 stk. = 4kW
2 stk. = 4kW

Vi har skaffet os 2 elkedler, så vi kan få vand varmet op i en fart. De 2000W som elgryden leverer er fint, men det tager noget tid at komme op på 68C, og det vil vi jo gerne...

Kværnen

En Corona
En Corona

Vi har ligeledes investeret i vores egen maltkværn. Det med at købe små mængder kværnet malt, eller rende i tide og utide hos en bryg-kammerat holdt ikke i længden.

Med denne "Corona" og en boremaskine kan vi let og hurtigt få kværnet den mængde malt vi skal bruge.

Vi fandt ret hurtigt ud af at en almindelig boremaskine havde problemer med at køre med de lave omdrejninger vi gerne ville have. Den blev for varm. Vi prøvede med en ekstra blæser, men det blev aldrig rigtig godt. Så vi investerede i en såkaldt "Blande Boremaskine"

Blande Boremaskinen
Blande Boremaskinen

Den er designet til at kunne køre med lave omdrejninger (0-800 omdr./min.) uden at blive varm. Den er egentligt til at blande mørtel og lignende med, men den gør helt klart det den skal! Det kører HELT perfekt!

Se bare her:

Er det ikke en fin opstilling vi har der?

Udsugning

Udsugning skal der til!
Udsugning skal der til!

En brugt emhætte til 100kr i Gul og Gratis, og en fleksslange, ja så er der er udluftning i rummet.

Uden den smule udluftning den gamle emhætte kan klare blev det meget fugtigt, og det begyndte at dryppe fra flere at de synlige rør vi har i kælderen.

Hejsespil

Det er egentligt til cykler, men hva
Det er egentligt til cykler, men hva'

Maltspanden skal jo hives op at gryden på et tidspunkt, og det må gerne ske trinløst, så man kan få sparge ordentligt.

Jeg kom i tanke om at jeg engang havde købt et hejsespil til cykler, og at jeg aldrig havde fået det brugt.

Nu er det en leg at få spanden hævet og få ordentlig sparget!

Pumpe

Lille dejlig og billig pumpe
Lille dejlig og billig pumpe

For ikke så længe siden fik vi fat i en pumpe til ca. 250 kr. inkl. fragt fra http://shop.solarproject.co.uk/ i England (Tak til Søren Odgaard Christensen for henvisning til pumpen). Den er egentligt beregnet til at recirkulere vand i solvarmeanlæg, men da den kan tåle væsker op til 120C, måtte vi simpelthen prøve den.

Den er dejlig lydløs, og fungerer upåklageligt. Vi har indsatssi og bundfilter, så vi risikerer ikke grums og andet godt fra malten i pumpen. Det ved vi ikke om den kan klare...

Mæsk

Her er pumpen i brug
Her er pumpen i brug

...og her er en lille video af pumpen. God fornøjelse!

Den skal ikke pumpe for hurtigt, bare en lille smule.

Strømforsyning

Hjemmebygget for mange år siden
Hjemmebygget for mange år siden

Til at drive pumpen har vi en variabel strømforsyning. Det var en jeg lavede engang under et studieforløb og den kan levere op til 24 Volt, og jeg mener det er ca. 2 Ampere. Pumpen fungerer fint ved ca. 4 V og der trækker den i omegnen af 130 mA.

Den fungerer glimrende til formålet!

Termometer

25 kr på en loppemarked
25 kr på en loppemarked

Til at måle temperaturen i mæsken har vi anskaffet os et billigt stegetermometer. Proben, den der måler temperaturen, er pakket ins i en 4mm silikoneslange så den kan tåle vand.

Man behøver ikke stå ved gryden, for man kan se temperaturen på det medfølgende trådløse display.

Smart!

Chiller

Kobberrør og slange, tak Søren!
Kobberrør og slange, tak Søren!

Med denne chiller kan vi køle urten hurtigt ned, og derved undgå infektioner og andet skidt i vores bryg (1000 tak til Søren Fynbo Hansen for denne donation!). Man sætter den ene ende til vandhanen, og den anden til kloaken, og så køler den (forudsat men har puttet den i urten).

Det er et simpelt men effektivt redskab!

Vandhanen

Ca. 125 kr i materialer
Ca. 125 kr i materialer

Der er 8-10 meter ind til håndvasken derfra hvor vi brygger. Det var alligevel mange gange vi skulle vade frem og tilbage, bare for at hente vand.

En hane og lidt andet blik, og vi har nu en vandhane i brygrummet.

Tilsluttet med en haveslange, men det virker! Det var før vi fik reelt vand og afløb lagt ind i brygrummet.

Kapselpåsætter

Den gode bordmodel,<br/>med let højdeskift
Den gode bordmodel,
med let højdeskift

Ja når man ikke har fadølsanlæg (endnu), må man jo hælde sit øl på flasker, og de skal jo lukkes.

Dette skulle være den bedste bordmodel, og den fungerer også upåklageligt!

Når man køber sådan en her ind er der lige en ting man skal sikre sig. Det er at den er let at justere i højden. Denne model, med den røde "knap" er meget let at indstille, men der findes modeller med en vingeskrue bagpå, og de skulle efter sigende være noget vanskeligere at anvende... Bare en lille note.

Vakuum pakker

Lidl har nogle gode produkter en gang imellem
Lidl har nogle gode produkter en gang imellem

Denne vakuum pakker købte vi i Lidl for 199,-

Den gør det den skal, og mere kan man ikke forlange. Nu kan vi vakuumpakke vores humle, inden den efter åbning ryger i fryseren.

Vores Setup

Her kan I se det meste af vores samlede setup

Nyt bord

Lækkert bord i rustfrit stål
Lækkert bord i rustfrit stål

Efter alle billerne af udstyret er taget, har vi investeret i et nyt bord. Vi ville gerne have noget i rustfrit stål, men det er godt nok dyrt. Vi fandt så det her i IKEA til 799,-

Det var næsten for billigt til ikke at købe det, så nu står det, som det kan ses på billedet, nede i brygrummet.

Stålvask

Helt bestemt en investering vi bliver glade for
Helt bestemt en investering vi bliver glade for

Vi skulle alligevel have en VVS'er på besøg til at rode med rør i kælderen. Så kunne vi lige så godt få installeret en vask i brygrummet.

Tidligere skulle vi vade ned i den anden ende af huset for at hente vand eller bruge afløb, men den tid er heldigvis forbi! Hurra for det.

Skriv en kommentar
Navn
Emailadresse
Kommentar

Kommentarer (4)




Skrevet af: Morten Bressendorff Schmidt (skribenten), 4/11-2012, kl. 14:11

Hej

Siden vi købte pumpen er den blevet fødevaregodkendt:
http://www.solarproject.co.uk/page2.html
"Food Grade plastic (for brewers), also safe with glycol antifreeze"

Vi var ikke så bekymrede, og det med rette! Dog er det rart at vide at det er fint!

Sgu en god pumpe til den pris!

./morten, Brygbaren
Skrevet af: Morten Bressendorff Schmidt (skribenten), 9/03-2012, kl. 14:56

Undskyld det noget sene svar...

@Ib:
Godt at høre at det fungerer for jer

@Marianne:
Jeg mener det er 12mm silikoneslanger. 10mm John Guest passer lige ind i. Det fungerer ret ok!
Skrevet af: Marianne , 28/02-2012, kl. 19:56

Jeg vil gerne høre hvilken tykkelse af slange, der passer til pumpen. Jeg kan se at du bruger John Guest koblinger, men jeg synes ikke at slangen ligner en 10mm. Jeg er meget tæt på selv at købe en pumpe efter din anbefaling.

Mvh Marianne
Skrevet af: Ib Iversen, 25/02-2012, kl. 16:46


Hej Morten.

Vi har prøvet vores lille pumpe, den fungerede perfekt.
Der er masser kapacitet i den,jeg lavede en
mæskering med 3 mm huller, den passer til vores indsats si(vi bruger en 60 l gruekedel.)
Hilsen ib

DØE arrangementer

Arrangementer hos Danske ØlEntusiaster
18 december 2018 - 19:00 til 22:00
Lokalafdeling Esbjerg
19 december 2018 - 18:00 til 23:00
Lokalafdeling Århus C
5 januar 2019 - 13:00 til 17:00
Lokalafdeling Køge
5 januar 2019 - 15:00 til 17:00
Lokalafdeling Frederikshavn
9 januar 2019 - 19:00 til 22:00
Lokalafdeling Maribo
10 januar 2019 - 18:30 til 22:00
Lokalafdeling Haslev
11 januar 2019 - 19:00 til 22:00
Lokalafdeling Bornholm
12 januar 2019 - 08:30 til 16:00
Lokalafdeling Thisted
14 januar 2019 - 19:00 til 22:00
Lokalafdeling Rødovre
15 januar 2019 - 19:00 til 22:00
Lokalafdeling Esbjerg
Få en konto   Log ind
Om Brygbaren.dk
-
Betingelser
-
Kontakt

brygbaren.dk