Bryggedato:
Tappedato:
OG:
FG:
%Vol:
%Vol ≈ (OG - FG) / 7.5
Brygbarens Mekanik
Opskrift lavet af: Morten Bressendorff Schmidt
17. Jul 2014
(Opd. 7. Sep 2014)
Stilart:
DK 2011
4D - Engelsk Golden Ale
DK 2011
4D - Engelsk Golden Ale
Volumen: 20 L
Boil Volumen: 26 L
Effektivitet: 70 %
OG:
FG:
%Vol: %
Malt
Beregnet EBC: ()| Type | Gram | EBC | % af total |
|---|---|---|---|
| Cara Aroma | 50 | 350 | |
| Flaked Oats | 150 | 4 | |
| Pilsner Malt | 2800 | 3 | |
| Vienna | 200 | 8 | |
| Samlet malt-mængde | g | ||
Humle
Samlet beregnet IBU: (Tinseth: )
| Chinook | 10 g, | 11.8 %α | i 60 min. |
| Northern Brewer | 15 g, | 9.8 %α | i 15 min. |
| Citra | 10 g, | 14 %α | i 15 min. |
| Northern Brewer | 15 g, | 9.8 %α | i 5 min. |
| Citra | 10 g, | 14 %α | i 5 min. |
| Northern Brewer | 70 g, | 9.8 %α | til tørhumling |
Gær
1 pk Safale S-04
Mæsketider
68 °C i 60 mins.
Tekst
Ønsket CO2 volumen er 2,3
Tørhumlet i 7 dage
Udgangpunktet til denne øl var en smagning med Jonas fra Syndikatet. Jeg fik opskriften på "Mekanikeren", og har rettet en del i opskriften, da jeg ikke lige havde ingredienserne hjemme. Derudover ville jeg prøve at gøre den ½% point lavere i alkoholstyrke.
Alt i alt endte det ud med en noget andet opskrift end den originale Mekaniker...
http://www.syndikatet.dk/mekanikeren.html
Tørhumlet i 7 dage
Udgangpunktet til denne øl var en smagning med Jonas fra Syndikatet. Jeg fik opskriften på "Mekanikeren", og har rettet en del i opskriften, da jeg ikke lige havde ingredienserne hjemme. Derudover ville jeg prøve at gøre den ½% point lavere i alkoholstyrke.
Alt i alt endte det ud med en noget andet opskrift end den originale Mekaniker...
http://www.syndikatet.dk/mekanikeren.html