Bryggedato:
Tappedato:
OG:
FG:
%Vol:
%Vol ≈ (OG - FG) / 7.5
Dark Belgian - 1. udkast
Opskrift lavet af: Klaus Ankerstjerne Eriksen
14. Feb 2018
(Opd. 14. Feb 2018)
Stilart:
DK 2015
11A - Belgisk Dubbel/Bruin
DK 2015
11A - Belgisk Dubbel/Bruin
Volumen: 20 L
Boil Volumen: 25 L
Effektivitet: 72 %
OG:
FG:
%Vol: %
Malt
Beregnet EBC: ()| Type | Gram | EBC | % af total |
|---|---|---|---|
| Aroma Malt | 500 | 150 | |
| Cane Sugar (light) | 500 | 20 | |
| Cara Red | 500 | 40 | |
| Cara Wheat | 250 | 120 | |
| Flaked Oats | 250 | 4 | |
| Munich Malt | 2000 | 20 | |
| Pilsner Malt | 2000 | 3 | |
| Samlet malt-mængde | g | ||
Humle
Samlet beregnet IBU: (Tinseth: )
| Fuggle | 50 g, | 5.5 %α | i 45 min. |
| Hallertauer Mittelfruh | 50 g, | 3.3 %α | i 45 min. |
| Saaz | 50 g, | 3 %α | i 10 min. |
Gær
1 pk Mangrove Jack´s Belgian Ale - M27
Mæsketider
63 °C i 45 mins.
75 °C i 15 mins.
Tekst
Gær: M31 fra MangrovJack
primær gæring: 1 uge ved 22 grader
sekundær gæring: 2 uger ved 3 grader
primær gæring: 1 uge ved 22 grader
sekundær gæring: 2 uger ved 3 grader