Bryggedato:
Tappedato:
OG:
FG:
%Vol:
%Vol ≈ (OG - FG) / 7.5
Jubilæumsøl Brown Ale
Opskrift lavet af: Klaus Ankerstjerne Eriksen
30. Mar 2016
(Opd. 1. Apr 2016)
Stilart:
DK 2011
4E - Amerikansk Pale Ale
DK 2011
4E - Amerikansk Pale Ale
Volumen: 125 L
Boil Volumen: 140 L
Effektivitet: 72 %
OG:
FG:
%Vol: %
Malt
Beregnet EBC: ()| Type | Gram | EBC | % af total |
|---|---|---|---|
| Aroma Malt | 1500 | 150 | |
| Cara Crystal | 2500 | 120 | |
| Honey | 2000 | 40 | |
| Maris Otter Pale Malt | 14000 | 5 | |
| Pilsner Malt | 10000 | 3 | |
| Samlet malt-mængde | g | ||
Humle
Samlet beregnet IBU: (Tinseth: )
| Magnum | 150 g, | 12 %α | i 60 min. |
| Fuggle | 100 g, | 3.5 %α | i 30 min. |
| Fuggle | 100 g, | 3.5 %α | i 10 min. |
| Cascade | 200 g, | 5.5 %α | til tørhumling |
Gær
1 pk Mangrove Jack´s British Ale - M07
Mæsketider
40 °C i 20 mins.
50 °C i 20 mins.
58 °C i 30 mins.
63 °C i 60 mins.
73 °C i 15 mins.
Tekst
Denne opskrift er endnu ikke afprøvet, men med den gode basismalt fra England og fra Refsvindinge, så skal det nok blive en god øl.