Bryggedato:
Tappedato:
OG:
FG:
%Vol:
%Vol ≈ (OG - FG) / 7.5
Limfjords porter klon
Opskrift lavet af: Klaus Ankerstjerne Eriksen
13. Dec 2022
(Opd. 1. Feb 2023)
Stilart:
DK 2019
9D - Baltisk Porter
DK 2019
9D - Baltisk Porter
Volumen: 25 L
Boil Volumen: 28 L
Effektivitet: 72 %
OG:
FG:
%Vol: %
Malt
Beregnet EBC: ()| Type | Gram | EBC | % af total |
|---|---|---|---|
| Cara Aroma | 400 | 350 | |
| Cara Munich | 200 | 100 | |
| Chocolate Malt | 400 | 800 | |
| Flaked Oats | 300 | 4 | |
| Honey | 500 | 40 | |
| Pilsner Malt | 6000 | 3 | |
| Carafa I | 200 | 900 | |
| Brown Sugar | 500 | 150 | |
| Samlet malt-mængde | g | ||
Humle
Samlet beregnet IBU: (Tinseth: )
| Northern Brewer | 50 g, | 8.5 %α | i 60 min. |
| Northern Brewer | 50 g, | 8.5 %α | i 10 min. |
Gær
1 pk WLP810 San Francisco Lager
Mæsketider
64 °C i 60 mins.
75 °C i 15 mins.
Tekst
Det er min opskrift på en Limfjordsporter-klon. Den blev nummer to til et brew-battle vi havde Odense Håndbrygger Laug, der var 16 andre gode bud på en klon af Limfjordsporter.
Der er nogle medlemmer i vores laug, som har et godt bud på en Malt og humle profil, den har jeg stort set kopieret. Gæren skal være en undergær, så jeg gætter på at WLP810 San Francisco Lager er et godt bud.
Mæskeprofil er den jeg selv bruger til at lave mange af mine øl.
Håber nogen kan få noget ud af denne opskrift,
Højt Skum / Klaus Ankerstjerne Eriksen
Der er nogle medlemmer i vores laug, som har et godt bud på en Malt og humle profil, den har jeg stort set kopieret. Gæren skal være en undergær, så jeg gætter på at WLP810 San Francisco Lager er et godt bud.
Mæskeprofil er den jeg selv bruger til at lave mange af mine øl.
Håber nogen kan få noget ud af denne opskrift,
Højt Skum / Klaus Ankerstjerne Eriksen