Bryggedato:
Tappedato:
OG:
FG:
%Vol:

%Vol ≈ (OG - FG) / 7.5

Magtenbølle Ale


Del på
Print

QR-link til opskriften
qr
Vælg antal og klik på QR koden for at skrive ud til din embalage.
Opskrift lavet af: Klaus Ankerstjerne Eriksen, 30. Mar 2016
(Seneste rettet: 30. Mar 2016)


Stilart: DK 2011 -> 4C - Engelsk Strong Bitter/Engelsk Pale Ale


Volumen: 20 L
Boil Volumen: 25 L
Effektivitet: 72 %
OG:
FG:
%Vol: %


QR-link til opskriften
qr

Malt

Samlet beregnet EBC: ()
Cara Crystal 800 g, 120 EBC, % af total
Cara Red 800 g, 40 EBC, % af total
Honey 500 g, 40 EBC, % af total
Pale Malt 2000 g, 7 EBC, % af total
Vienna 2000 g, 7 EBC, % af total
 
Samlet malt-mængde g

Humle

Samlet beregnet IBU: (Tinseth: )
Cascade 50 g, 5 i 60 min.
Cascade 25 g, 5 i 30 min.
Cascade 25 g, 5 i 10 min.

Gær


1 pk Mangrove Jack´s British Ale - M07

Mæsketider


63 °C i 60 mins.
73 °C i 15 mins.

Tekst


Lav gærstarter 24 timer før gærtilsætning, husk 2 dråber olivenolie.
Husk honning og klarurt tilsættes de sidste 15 minutter af urtkogning.
Brygplan:
Gæres 7 dage ved 20 grader
1. omstikning
Eftergæres 21 dage ved 17 grader
2. omstikning
Tilsæt 4 gram sukker pr. liter øl og tap øllet på flasker.
Lad flaskerne stå ved 21 grader og efterkarbonere i 7 dage.
Pasteurisering ved 67 gr. i 10 minutter.
Herefter opbevares flaskerne køligt (5 .. 10 grader), efter en uge er de klar til at drikke.

Mæskeprofilen kan også være følgende :

40 grader i 20 minutter
50 grader i 20 minutter
58 grader i 30 minutter
63 grader i 60 minutter
73 grader i 15 minutter

Det skulle gerne give en bedre urt.

Skriv en kommentar
Navn
Emailadresse
Kommentar

DØE arrangementer

Arrangementer hos Danske ØlEntusiaster
20 oktober 2018 - 11:00 til 19:00
Lokalafdeling Vordingborg
20 oktober 2018 - 12:30 til 16:30
Lokalafdeling Vejle
20 oktober 2018 - 14:30 til 20:00
Lokalafdeling Brønderslev
23 oktober 2018 - 18:30 til 21:30
Lokalafdeling Rødovre
23 oktober 2018 - 19:00 til 22:00
Lokalafdeling Vordingborg
25 oktober 2018 - 18:00 til 22:00
Lokalafdeling Kolding
25 oktober 2018 - 18:00 til 22:00
Lokalafdeling København Nord
25 oktober 2018 - 19:00 til 23:00
Lokalafdeling Fredericia
25 oktober 2018 - 19:00 til 22:00
Lokalafdeling København
25 oktober 2018 - 19:30 til 22:00
Lokalafdeling Skanderborg
Få en konto   Log ind
Om Brygbaren.dk
-
Betingelser
-
Kontakt

brygbaren.dk