Bryggedato:
Tappedato:
OG:
FG:
%Vol:
%Vol ≈ (OG - FG) / 7.5
Magtenbølle Bragot
Opskrift lavet af: Klaus Ankerstjerne Eriksen
22. Nov 2017
(Opd. 28. Feb 2018)
Stilart:
DK 2015
13E - Andre Tilsætninger
DK 2015
13E - Andre Tilsætninger
Volumen: 25 L
Boil Volumen: 25 L
Effektivitet: 72 %
OG:
FG:
%Vol: %
Malt
Beregnet EBC: ()| Type | Gram | EBC | % af total |
|---|---|---|---|
| Flaked Oats | 500 | 4 | |
| Honey | 500 | 40 | |
| Kandis (light) | 1000 | 0 | |
| Melanoidin Malt | 1000 | 69 | |
| Pale Malt | 2000 | 7 | |
| Rauch Malt (Peated) | 200 | 18 | |
| Vienna | 3000 | 7 | |
| Samlet malt-mængde | g | ||
Humle
Samlet beregnet IBU: (Tinseth: )
| Goldings | 100 g, | 6 %α | i 60 min. |
| Cascade | 75 g, | 6 %α | i 15 min. |
| Goldings | 75 g, | 6 %α | i 15 min. |
Gær
1 pk Mangrove Jack´s Workhorse - M10
Mæsketider
63 °C i 60 mins.
72 °C i 15 mins.
Tekst
Udkast til en braggot
Følgende to bryg er blandet sammen og har stået 4 uger til eftergæring inden tapning på flasker:
25 liter øl på ovenstående opskrift (OG: 1069; FG: 1003; Alko%: 8,8%)
25 liter mørk mjød (strandmalurt alko%: 16% FG: 1016)
Smag: forbavsende mild ift. alkoholstyrken på 12%. Balanceret smag af malt, honning, malurt. Humlekarakteren er forholdsvis svag.
Følgende to bryg er blandet sammen og har stået 4 uger til eftergæring inden tapning på flasker:
25 liter øl på ovenstående opskrift (OG: 1069; FG: 1003; Alko%: 8,8%)
25 liter mørk mjød (strandmalurt alko%: 16% FG: 1016)
Smag: forbavsende mild ift. alkoholstyrken på 12%. Balanceret smag af malt, honning, malurt. Humlekarakteren er forholdsvis svag.