Bryggedato:
Tappedato:
OG:
FG:
%Vol:
%Vol ≈ (OG - FG) / 7.5
Ninja Fruit Fly
Opskrift lavet af: Brian Nykjær, 2. Sep 2019
(Senest opdateret: 2. Sep 2019)
Stilart: DK 2019 
4E - Amerikansk pale ale
4E - Amerikansk pale aleVolumen: 19 L
Boil Volumen: 23 L
Effektivitet: 75 %
OG:
FG:
%Vol: %
QR-link til opskriften
Malt
Samlet beregnet EBC: ()| Biscuit Malt | 300 g, | 50 EBC, | % af total |
| Flaked Oats | 300 g, | 4 EBC, | % af total |
| Melanoidin Malt | 400 g, | 69 EBC, | % af total |
| Pale Malt | 2200 g, | 6 EBC, | % af total |
| Wheat Malt | 900 g, | 3 EBC, | % af total |
| Samlet malt-mængde | g | ||
Humle
Samlet beregnet IBU: (Tinseth: )| Cascade | 12 g, | 6 %α | i 30 min. |
| Citra | 12 g, | 13 %α | i 10 min. |
| Cascade | 12 g, | 6 %α | i 0 min. |
| Citra | 12 g, | 13 %α | i 0 min. |
| Citra | 12 g, | 13 %α | i 0 min. |
| Cascade | 24 g, | 6 %α | til tørhumling |
| Citra | 24 g, | 13 %α | til tørhumling |
Gær
1 pk Safale US-05
Mæsketider
65 °C i 60 mins.
Tekst
Forholdsvis simpel opskrift. Single infusion ved 65 grader i 60 minutter. Den første gang citra tilføjes direkte i mæsken.
Der koges i 60 minutter og den først gang cascade tilføjes ved 30 minutter og citra igen ved 10 minutter.
Humlen siges fra og urten køler til under 80 grader. Her tilføjes yderligere 12g cascade der står i 60 minutter og 12g citra der står i 30 minutter.
Fjern humlen og køl helt ned og tilsæt gær.
Efter endt gæring giver den 24g citra og 24g cascade som tørhumle i tre dage.
Tilsæt en lille teskefuld gelatine opløst i varmt vand og coldcrash i 24 timer eller mere.
FG bliver nok nærmere 1010 end 1013, dermed 5,5%
Da ovenstående ikke er gearet til at regne tørhumle, mæskehumle og humlehenstand, er den reelle IBU nærmere 40.
https://share.brewfather.app/MNTPU3pDwOCTRW
Der koges i 60 minutter og den først gang cascade tilføjes ved 30 minutter og citra igen ved 10 minutter.
Humlen siges fra og urten køler til under 80 grader. Her tilføjes yderligere 12g cascade der står i 60 minutter og 12g citra der står i 30 minutter.
Fjern humlen og køl helt ned og tilsæt gær.
Efter endt gæring giver den 24g citra og 24g cascade som tørhumle i tre dage.
Tilsæt en lille teskefuld gelatine opløst i varmt vand og coldcrash i 24 timer eller mere.
FG bliver nok nærmere 1010 end 1013, dermed 5,5%
Da ovenstående ikke er gearet til at regne tørhumle, mæskehumle og humlehenstand, er den reelle IBU nærmere 40.
https://share.brewfather.app/MNTPU3pDwOCTRW