Bryggedato:
Tappedato:
OG:
FG:
%Vol:

%Vol ≈ (OG - FG) / 7.5

Ninja Fruit Fly


Del på
Print

QR-link til opskriften
qr
Vælg antal og klik på QR koden for at skrive ud til din emballage.
Opskrift lavet af: Brian Nykjær, 2. Sep 2019
(Senest opdateret: 2. Sep 2019)


Stilart: DK 2019 -> 4E - Amerikansk pale ale


Volumen: 19 L
Boil Volumen: 23 L
Effektivitet: 75 %
OG:
FG:
%Vol: %


QR-link til opskriften
qr

Malt

Samlet beregnet EBC: ()
Biscuit Malt 300 g, 50 EBC, % af total
Flaked Oats 300 g, 4 EBC, % af total
Melanoidin Malt 400 g, 69 EBC, % af total
Pale Malt 2200 g, 6 EBC, % af total
Wheat Malt 900 g, 3 EBC, % af total
 
Samlet malt-mængde g

Humle

Samlet beregnet IBU: (Tinseth: )
Cascade 12 g, 6 i 30 min.
Citra 12 g, 13 i 10 min.
Cascade 12 g, 6 i 0 min.
Citra 12 g, 13 i 0 min.
Citra 12 g, 13 i 0 min.
Cascade 24 g, 6 til tørhumling
Citra 24 g, 13 til tørhumling

Gær


1 pk Safale US-05

Mæsketider


65 °C i 60 mins.

Tekst


Forholdsvis simpel opskrift. Single infusion ved 65 grader i 60 minutter. Den første gang citra tilføjes direkte i mæsken.
Der koges i 60 minutter og den først gang cascade tilføjes ved 30 minutter og citra igen ved 10 minutter.
Humlen siges fra og urten køler til under 80 grader. Her tilføjes yderligere 12g cascade der står i 60 minutter og 12g citra der står i 30 minutter.
Fjern humlen og køl helt ned og tilsæt gær.
Efter endt gæring giver den 24g citra og 24g cascade som tørhumle i tre dage.
Tilsæt en lille teskefuld gelatine opløst i varmt vand og coldcrash i 24 timer eller mere.
FG bliver nok nærmere 1010 end 1013, dermed 5,5%
Da ovenstående ikke er gearet til at regne tørhumle, mæskehumle og humlehenstand, er den reelle IBU nærmere 40.
https://share.brewfather.app/MNTPU3pDwOCTRW

Skriv en kommentar
Navn
Emailadresse
Kommentar

DØE arrangementer

Arrangementer hos Danske ØlEntusiaster
27. februar 2024
Holstebro
01. marts 2024
Landsdækkende
05. marts 2024
København Nord
05. marts 2024
Herning
06. marts 2024
Holbaek
08. marts 2024
Bornholm
08. marts 2024
Haslev
08. marts 2024
Slagelse
09. marts 2024
Aalborg
12. marts 2024
Rødovre