Sort sjæl

Del på

QR-link til opskriften

Vælg antal og klik på QR koden for at skrive ud til din emballage.

Opskrift lavet af: Thomas Kent Madsen, 19. Mar 2018
(Senest opdateret: 27. Apr 2018)

Stilart: DK 2015

13C - Trælagret Øl

Volumen: 20 L

Boil Volumen: 25 L

Effektivitet: 72 %

OG:

FG:

%Vol: %

QR-link til opskriften

Malt

Samlet beregnet EBC: ()

Black Malt	400 g,	1500 EBC,	% af total
Cara Aroma	250 g,	400 EBC,	% af total
Cara Munich	500 g,	120 EBC,	% af total
Chocolate Malt	500 g,	900 EBC,	% af total
Dry Light Extract	1500 g,	8 EBC,	% af total
Flaked Oats	200 g,	4 EBC,	% af total
Kandis (dark)	1000 g,	500 EBC,	% af total
Melanoidin Malt	200 g,	80 EBC,	% af total
Pale Malt	3500 g,	7 EBC,	% af total
Roasted Barley	300 g,	1300 EBC,	% af total
Sauer Malt	100 g,	3 EBC,	% af total
Special B	400 g,	300 EBC,	% af total
Wheat Malt	500 g,	4 EBC,	% af total
Carafa I	100 g,	900 EBC,	% af total
Carafa II	100 g,	1150 EBC,	% af total
Carafa III	100 g,	1400 EBC,	% af total

Samlet malt-mængde	g

Humle

Samlet beregnet IBU: (Tinseth: )

Warrior	50 g,	15.5 %α	i 60 min.
Warrior	20 g,	15.5 %α	i 20 min.
Triskel	30 g,	3.7 %α	i 20 min.

Gær

2 pk Mangrove Jack´s New World Strong Ale - M42

Tekst

Desuden tilsat 2 dl melasse

Tilsat 2 gram Yeast-vit

28/3-18 OG 1113
27/4-18 FG 1040

ABV 9,6

Gæres i 3-4 uger, stikkes om i 2 halve portioner

Den ene halvdel lagres med medium ristede franske egechips der har trukket i Glen Fiddich Caoran Reserve 12 års whiskey

Den anden halvdel lagres med medium ristede franske egechips der har trukket i Braunstein Danica Carribean Oak Aged rum

Begge lagres ca. 1 uge før der flaskes

Skriv en kommentar