Stilarten: 10C - Bière de garde

Beskrivelse
En nordfransk overgæret landøl, som på grund af lang og kølig lagring vil have en mere ren karakter end de fleste overgærede øl.

Aroma
Svag til middel maltaroma, som kan have karakter af brødskorpe og karamel. Svag humlearoma, med karakter af krydderurter. En svag note af jord og kælder. De lysere eksempler skal have mere humlekarakter, mens de mørkere vil have mere maltkarakter. DMS og diacetyl må ikke forekomme.

Farve/udseende
Gylden til kobberfarvet. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.

Smag
Svag til middel maltsmag med en markant maltsødme. Svag humlesmag og bitterhed.

Krop
Medium krop. Medium til kraftig karbonering.

Eksempler
Jenlain Blond
Ch’Ti Blond
Jenlain Ambrée
Thiriez La Blonde d’Esquelbecq