Liste over alle stilarter

Stilarten: 1D - Tysk pilsner


Beskrivelse
Den tyske pilsner er en lys og tør pilsnerøl med markant humlebitterhed og indslag af DMS. Det hårde og sulfatrige vand i Nordtyskland gør, at øllet har en mere kantet og humlebitter profil end de tjekkiske pilsnere. Tyske ædelhumler anvendes generelt og giver bitterheden en krydret note.

Aroma
Fraværende til svag lys maltaroma. Svag til kraftig humlearoma af mellemeuropæiske humletyper. Svagt til kraftigt niveau af DMS. Diacetyl må ikke forekomme.

Farve/udseende
Lys halmgul til halmgul. Kraftigt og tykt skum. Klar.

Smag
Svag til middel smag af pilsnermalt, som ikke må dominere. Middel til kraftig krydret humlesmag. Middel til kraftig humlebitterhed, der kan virke skarp og let metallisk.

Krop
Let til medium krop. Kraftig karbonering.

Eksempler
Jever, Bitburger, Warsteiner

DØE arrangementer

Arrangementer hos Danske ØlEntusiaster
27. februar 2024
Holstebro
01. marts 2024
Landsdækkende
05. marts 2024
København Nord
05. marts 2024
Herning
06. marts 2024
Holbaek
08. marts 2024
Bornholm
08. marts 2024
Haslev
08. marts 2024
Slagelse
09. marts 2024
Aalborg
12. marts 2024
Rødovre