Stilarten: 1E - Münchener helles

Beskrivelse
Münchener helles er en blød og maltdomineret lys lager. Farven er inspireret af den tjekkiske/bøhmiske pilsner, men de andre karakteristika minder om de traditionelle mørke pilsnere med vægt på maltkarakteren og med en meget diskret humleprofil.

Aroma
Middel til kraftig maltaroma med karakter af brød og korn. Svag humlearoma af mellemeuropæiske typer. Fraværende til svagt niveau af DMS. Diacetyl må ikke forekomme.

Farve/udseende
Halmgul til gylden. Kraftigt og tykt skum. Klar til let tåget.

Smag
Middel til kraftig maltsmag med karakter af brød og korn, men ingen karamel. Svag til middel humlesmag, af mellemeuropæiske humletyper. Svag humlebitterhed.

Krop
Medium krop. Lav til medium karbonering - lavere end de fleste undergærede øltyper.

Eksempler
Weltenburger Barock-Hell, Hacker-Pschorr Münchner Hell