Stilarten: 2C - Märzen

Beskrivelse
Denne kategori har ikke meget at gøre med de moderne, industrielle oktoberfestøl som i dag minder mere om en standard lys lagerøl. Märzen er en udvikling af wienerøllet med en lidt højere urtstyrke som gør den mere holdbar over sommeren.

Aroma
Middel til kraftig maltaroma, med karakter af brød, kiks og karamel. Svag til middel humlearoma, med karakter af mellemeuropæiske humletyper. Fraværende til svagt niveau af DMS. Diacetyl må ikke forekomme.

Farve/udseende
Gylden til kobberfarvet. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.

Smag
Middel til kraftig maltsmag, som er mere let-ristet end karamelagtig. Svag, men mærkbar humlesmag og bitterhed.

Krop
Medium krop. Medium til kraftig karbonering.

Eksempler
Ayinger Oktober Fest Ur-Märzen
Schwaben Bräu Das Echte Märzen
Späten Oktoberfest Urmärzen