Liste over alle stilarter

Stilarten: 2E - Mørk tjekkisk lager


Beskrivelse
Mørk tjekkisk lager er ofte sød som urt, men mere balancerede eksempler forekommer også.

Aroma
Middel til kraftig maltaroma med karakter af toffee, karamel, mælkechokolade og ugæret urt. Fraværende til svag humlearoma af mellemeuropæiske typer. Svag til kraftigt niveau af diacetyl. DMS må ikke forekomme.

Farve/udseende
Mørk kobberfarvet til rødsort. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.

Smag
Middel til kraftig sød maltsmag med karakter af karamel og mælkechokolade. Svag til middel ristet maltkarakter, som kan bidrage med bitterhed. Fraværende til svag humlesmag og humlebitterhed.

Krop
Medium krop. Medium karbonering. Eksempler: Kozel Dark, Bohemia Regent Dark, 1795 Dark, B.B. Dark.Mørk tjekkisk lager er ofte sød som urt, men mere balancerede eksempler forekommer også. Aroma: Middel til kraftig maltaroma med karakter af toffee, karamel, mælkechokolade og ugæret urt. Fraværende til svag humlearoma af mellemeuropæiske typer. Svag til kraftigt niveau af diacetyl. DMS må ikke forekomme. Udseende: Mørk kobberfarvet til rødsort. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget. Smag: Middel til kraftig sød maltsmag med karakter af karamel og mælkechokolade. Svag til middel ristet maltkarakter, som kan bidrage med bitterhed. Fraværende til svag humlesmag og humlebitterhed. Krop: Medium krop. Medium karbonering. Eksempler: Kozel Dark, Bohemia Regent Dark, 1795 Dark, B.B. Dark.Mørk tjekkisk lager er ofte sød som urt, men mere balancerede eksempler forekommer også. Aroma: Middel til kraftig maltaroma med karakter af toffee, karamel, mælkechokolade og ugæret urt. Fraværende til svag humlearoma af mellemeuropæiske typer. Svag til kraftigt niveau af diacetyl. DMS må ikke forekomme. Udseende: Mørk kobberfarvet til rødsort. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget. Smag: Middel til kraftig sød maltsmag med karakter af karamel og mælkechokolade. Svag til middel ristet maltkarakter, som kan bidrage med bitterhed. Fraværende til svag humlesmag og humlebitterhed. Krop: Medium krop. Medium karbonering.

Eksempler
Kozel Dark, Bohemia Regent Dark, 1795 Dark, B.B. Dark

DØE arrangementer

Arrangementer hos Danske ØlEntusiaster
22. januar 2025
Landsdækkende
23. januar 2025
Rødovre
23. januar 2025
Helsingør
23. januar 2025
Randers
25. januar 2025
Frederikssund
25. januar 2025
Aalborg
25. januar 2025
Horsens
25. januar 2025
Haderslev
25. januar 2025
Aabenraa
27. januar 2025
Varde