Stilarten: 2G - Klassisk røgøl

Beskrivelse
En märzen med tydelig røget karakter i både smag og duft fra tysk rauchmalt.

Aroma
Svag til kraftig, røget maltaroma, med karakter af bacon og røget skinke. Humlearoma bemærkes ikke. DMS og diacetyl må ikke forekomme.

Farve/udseende
Ravfarvet til mørk rødbrun. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.

Smag
Middel til kraftig maltsmag, med karakter af brød, kiks og karamel. Svag til kraftig røgsmag. Svag til middel bitterhed, men humlen bemærkes ikke i smagen.

Krop
Medium krop. Medium til kraftig karbonering.

Eksempler
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen
Spezial Rauchbier Märzen
Hummel-Bräu Raucherla Märzen
Krenkerup Rauchbier