Liste over alle stilarter

Stilarten: 3C - Doppelbock


Beskrivelse
En stærkere udgave af bock, der er vinøs og kraftig.

Aroma
Kraftig til meget kraftig maltaroma, med karakter af brød og karamel. Chokoladenoter kan forekomme i mørkere udgaver, men aldrig ristet karakter. En kombination af frugtester, lagring og alkohol kan give en vinøs karakter af tørret frugt. Humlearoma må ikke bemærkes. DMS og diacetyl må ikke forekomme.

Farve/udseende
Mørk kobberfarvet til rødsort. Svag til kraftigt skum. Klar.

Smag
Kraftig til meget kraftig, sød, vinøs og brødagtig maltsmag, med noter at tørret frugt og chokolade. Øllet er sødt, men må ikke være vammelt. Varmende alkohol. Svag humlesmag og bitterhed. Bitterhed fra ristet malt må ikke bemærkes.

Krop
Fyldig krop. Medium karbonering.

Eksempler
Andechser Doppelbock Dunkel
Weltenburger Asam Bock
Ayinger Celebrator
Weiheinstephaner Korbinian
Fur Bock

DØE arrangementer

Arrangementer hos Danske ØlEntusiaster
09. august 2022
Silkeborg
13. august 2022
Fredericia
13. august 2022
Amager
13. august 2022
Roskilde
16. august 2022
Esbjerg
16. august 2022
Esbjerg
18. august 2022
Ribe
19. august 2022
Svendborg
20. august 2022
Frederikshavn
20. august 2022
Ringsted