Liste over alle stilarter

Stilarten: 3D - Eisbock

Beskrivelse
En specialitet fra Kulmbach i Bayern. En ekstra stærk bock/doppelbock, hvis karakter koncentreres og forstærkes ved at den fryses, og isen fjernes fra øllet. Domineres af en vinøs karakter af alkohol.

Aroma
Kraftig til meget kraftig maltaroma med karakter af brød og karamel. Humlearoma må ikke bemærkes. Middel til kraftig aroma af alkohol med vinøse noter af tørret frugt. DMS og diacetyl må ikke forekomme.

Farve/udseende
Kobberfarvet til mørk rødbrun. Fraværende til medium skum. Klar.

Smag
Kraftig til meget kraftig sød maltsmag. Øllet er sødt, men må ikke være vammelt. Varmende alkohol. Svag humlebitterhed uden smag af humle.

Krop
Fyldig krop. Lav karbonering.

Eksempler

Deprecated: Creation of dynamic property Smarty_Internal_Extension_Handler::$_foreach is deprecated in /hotel/dk/brygbaren/www/class/smarty/sysplugins/smarty_internal_extension_handler.php on line 182

Deprecated: Creation of dynamic property Smarty_Variable::$do_else is deprecated in /hotel/dk/brygbaren/www/c_templates/8d0dac7122dcb97c5c7a33ee0a5779292676a081_0.file.styleid.html.php on line 72
Kulmbacher EKU 28, Kulmbacher Eisbock