Liste over alle stilarter

Stilarten: 3E - Weizen bock


Beskrivelse
En stærk og overgæret øl, der kombinerer bock/doppelbock og weissbier. Karakteren af sydtysk hvedeølsgær er tydelig. Aventinus er den ældste Weitzenbock og er brygget siden 1907 på Schneider Weisse Brauhaus i München.

Aroma
Middel til kraftig maltaroma med karakter af brød, kiks, karamel og chokolade. Svag til kraftig karakter af banan og nellike. Humlearoma må ikke bemærkes. DMS og diacetyl må ikke forekomme.

Farve/udseende
Kobberfarvet til brunsort. Medium til kraftigt skum. Let til kraftigt tåget.

Smag
Middel til kraftig sød maltsmag. Let ristede noter kan forekomme. Svag til kraftig karakter af banan og nellike. Humlesmag og -bitterhed bemærkes ikke. Varmende alkohol bemærkes, men må ikke virke sprittet.

Krop
Medium til fyldig krop. Medium til kraftig karbonering.

Eksempler
Schneider Aventinus, Erdinger Pikantus, Indslev Hvede Bock

DØE arrangementer

Arrangementer hos Danske ØlEntusiaster
22. januar 2025
Landsdækkende
23. januar 2025
Rødovre
23. januar 2025
Helsingør
23. januar 2025
Randers
25. januar 2025
Frederikssund
25. januar 2025
Aalborg
25. januar 2025
Horsens
25. januar 2025
Haderslev
25. januar 2025
Aabenraa
27. januar 2025
Varde