Stilarten: 4B - Engelsk best bitter

Beskrivelse
Den mellemste af de lyse engelske ales. Kendetegnet ved balance mellem malt, engelsk humle og frugtestere.

Aroma
Svag til middel maltaroma med karakter af toffee, karamel, kiks og lyst brød. Svag til middel engelsk humlearoma, der kan beskrives som græs, blomster og harpiks/fyrrenåle. Svag til middel niveau af frugtestere. Fraværende til svagt niveau af diacetyl. DMS må ikke forekomme.

Farve/udseende
Kobberfarvet. Svagt til kraftigt skum. Klar til let tåget.

Smag
Svag til middel maltsmag, med karakter af toffee, karamel, kiks og lyst brød. Middel til kraftig humlesmag og -bitterhed.

Krop
Medium krop. Lav karbonering.

Eksempler
Fullers London Pride, Shepherd Neame Spitfire, Greene King Ruddles County Bitter