Liste over alle stilarter

Stilarten: 5C - Engelsk dark mild


Beskrivelse
Engelsk dark mild er en let og maltfokuseret øl, der oftest kun er tilgængelig på fad, da holdbarheden er meget kort. Øllet et let drikkeligt, men med tydelig maltkrop på trods af den lave alkoholprocent. Malten er især engelske basismalte og karamelmalte. Humlen er engelske typer, og den må ikke dominere øllet.

Aroma
Svag til middel maltaroma, der kan have karakter af karamel, toffee, kiks, lys chokolade og ristet brød. Svagt til middel niveau af frugtestere, der kan have karakter af blommer og rosiner. Fraværende til svag engelsk humlearoma. Fraværende til svagt niveau af diacetyl. DMS må ikke forekomme.

Farve/udseende
Kobberfarvet til mørkebrun. Svagt til kraftigt skum. Klar til let tåget.

Smag
Svag til middel maltsmag, der kan have karakter af karamel, toffee, kiks, chokolade, lakrids, mørk sirup og ristet malt. Middel til kraftig maltsødme. Svagt til middel niveau af frugtestere, der kan have karakter af blommer og rosiner. Svag bitterhed, men humlesmag bemærkes ikke.

Krop
Let til medium krop. Lav karbonering.

Eksempler
Brains Dark Mild, St. Peters Mild, Cains Dark Mild, JW Lees Brewers Dark

DØE arrangementer

Arrangementer hos Danske ØlEntusiaster
27. februar 2024
Holstebro
01. marts 2024
Landsdækkende
05. marts 2024
København Nord
05. marts 2024
Herning
06. marts 2024
Holbaek
08. marts 2024
Bornholm
08. marts 2024
Haslev
08. marts 2024
Slagelse
09. marts 2024
Aalborg
12. marts 2024
Rødovre