Stilarten: 5F - Skotsk stærk ale/wee heavy

Beskrivelse
Sød og vinøs, kraftig udgave af den skotske ale.

Aroma
Middel til kraftig maltaroma, med karakter af kiks og karamel. Humlearoma må ikke bemærkes. Svag til middel niveau af vinøse frugtestere og alkohol. Fraværende til svagt niveau af diacetyl. DMS må ikke forekomme.

Farve/udseende
Mørk kobberfarvet til rødsort. Svag til kraftigt skum. Klar til let tåget.

Smag
Kraftig maltsmag, med karakter af karamel. Middel til kraftig maltsødme, dog balanceret af bitterhed så øllet ikke bliver vammelt. Fraværende til svag humlesmag. Svag til middel vinøs alkoholkarakter, med præg af rosiner og andre tørrede frugter. En svag, ristet karakter kan forekomme.

Krop
Fyldig krop. Lav til medium karbonering.

Eksempler
Traquair House Ale
Belhaven Wee Heavy