Liste over alle stilarter

Stilarten: 5G - Old Ale


Beskrivelse
En sød og maltdomineret øl i området mellem engelsk strong bitter og barley wine. Malten er oftest engelske basismalte og karamelmalte. Old ale er traditionelt lagret (deraf navnet), så øllet kan indeholde en svag oxideret note, men den må ikke være fremtrædende.

Aroma
Kraftig maltaroma med karakter af kiks og karamel. Fraværende til svag humlearoma af engelske typer. Middel til kraftigt niveau af frugtestere, herunder et vinøst præg af tørret frugt. Fraværende til svagt niveau af alkohol. DMS og diacetyl må ikke forekomme.

Farve/udseende
Ravfarvet til mørk kobberfarvet. Svagt til kraftigt skum. Klar til let tåget.

Smag
Kraftig maltsmag med karakter af kiks og karamel. Noter af ristet malt og chokolade kan forekomme. Svag til kraftig maltsødme. Svag til middel humlesmag og -bitterhed. Svagt til middel niveau af tørret frugt og vinøs alkohol.

Krop
Medium til fyldig krop. Lav karbonering.

Eksempler
Theakston Old Peculier, Fullers 1845

DØE arrangementer

Arrangementer hos Danske ØlEntusiaster
27. februar 2024
Holstebro
01. marts 2024
Landsdækkende
05. marts 2024
København Nord
05. marts 2024
Herning
06. marts 2024
Holbaek
08. marts 2024
Bornholm
08. marts 2024
Haslev
08. marts 2024
Slagelse
09. marts 2024
Aalborg
12. marts 2024
Rødovre