Liste over alle stilarter

Stilarten: 7B - Dunkelweizen


Beskrivelse
Den traditionelle sydtyske hvedeøl, med indslag af mørkere malte.

Aroma
Svag til middel maltaroma, med karakter af friskbagt franskbrød, karamel og lys chokolade. Humlearoma bemærkes ikke. Middel til kraftigt niveau af frugtestere og fenoler. Frugtesterne er særligt banan og den fenoliske karakter beskrives ofte som kryddernellike, med noter af muskat og vanilje. En ganske svag røget fenolisk undertone kan forekomme.. Svag aroma af gær. DMS og diacetyl må ikke forekomme.

Farve/udseende
Kobberfarvet til mørkebrun. Kraftigt og holdbart skum. Let til kraftigt tåget.

Smag
Svag til middel maltsmag, som kan have karakter af ristet brød, friskbagt franskbrød, karamel, chokolade eller en smule lakrids. Den ristede karakter er ikke en nødvendighed. Fraværende til svag bitterhed, uden smag af humlen. Svag til kraftigt niveau af frugtestere og fenoler. Kan have en frugtagtig sødme.

Krop
Medium krop. Kraftig karbonering.

Eksempler
Weihenstephaner HefeWeissbier Dunkel
Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel
Erdinger Dunkel
Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

DØE arrangementer

Arrangementer hos Danske ØlEntusiaster
09. august 2022
Silkeborg
13. august 2022
Fredericia
13. august 2022
Amager
13. august 2022
Roskilde
16. august 2022
Esbjerg
16. august 2022
Esbjerg
18. august 2022
Ribe
19. august 2022
Svendborg
20. august 2022
Frederikshavn
20. august 2022
Ringsted