Liste over alle stilarter

Stilarten: 8E - Moderne stout og porter


Beskrivelse
Overgærede amerikansk-inspirerede portere og stouts, der er kendetegnet ved at være kraftigere humlet end de traditionelle typer, og som præges af markant aromahumle.

Aroma
Svag til middel maltaroma, der både kan være mild som en porter eller hårdt ristet som en stout. Der kan være noter af toffee, karamel, chokolade, lakrids, kaffe, ristet brød, kiks og korn. Middel til kraftig humlearoma. Alle humletyper tillades. Svag til middel niveau af frugtestere, som kan være overdøvet af humlen. DMS og diacetyl må ikke forekomme.

Farve/udseende
Brun til sort. Kraftigt skum, der er hvidt til lyst brunt. Klar til let tåget.

Smag
Svag til middel maltsmag, der kan have karakter af toffee, karamel, chokolade, lakrids, kaffe, ristet brød, kiks og korn. Middel til kraftig humlesmag. Middel bitterhed.

Krop
Let til fyldig krop. Lav til medium karbonering.

Eksempler
Sierra Nevada Stout, Amager Sundby Stout, Sierra Nevada Porter

DØE arrangementer

Arrangementer hos Danske ØlEntusiaster
27. februar 2024
Holstebro
01. marts 2024
Landsdækkende
05. marts 2024
København Nord
05. marts 2024
Herning
06. marts 2024
Holbaek
08. marts 2024
Bornholm
08. marts 2024
Haslev
08. marts 2024
Slagelse
09. marts 2024
Aalborg
12. marts 2024
Rødovre